အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဆန်းစစ်ခြင်း။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် ပရိုတင်းများဖွဲ့စည်းရန် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသော မော်လီကျူးအုပ်စုများဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းများသည် သက်ရှိများ၏ တည်ဆောက်မှုတုံးများဖြစ်သည်။ ပရိုတင်းများကို ကြေညက်သွားသောအခါတွင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကျန်ရှိနေပါသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် အစာချေဖျက်ရန်၊ ကြီးထွားရန်၊ ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများကို ပြုပြင်ရန်နှင့် အခြားကိုယ်အင်္ဂါများစွာကို လုပ်ဆောင်ရန်အတွက် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ပရိုတင်းများကို ဖန်တီးရန်အတွက် ဤအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို အသုံးပြုသည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်အဖြစ် ခန္ဓာကိုယ်က အသုံးပြုပါတယ်။

အခြေခံအားဖြင့်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကို မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့် အခြေအနေဆိုင်ရာ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို အုပ်စုသုံးစုခွဲထားသည်။

• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ခန္ဓာကိုယ်မှ မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။ စားသုံးတဲ့ အစားအစာကနေ လာရမယ်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကိုးမျိုးမှာ- histidine၊ isoleucine၊ leucine၊ lysine၊ methionine၊ phenylalanine၊ threonine၊ tryptophan နှင့် valine တို့ဖြစ်သည်။
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် စားသုံးထားသော အစားအစာများမှ မယူသွားသော်လည်း ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လုပ်သည့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြစ်သည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါဝင်သည်- alanine, arginine, asparagine, aspartic acid, cysteine, glutamic acid, glutamine, glycine, proline, serine နှင့် tyrosine ။
• အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အခြေအနေအလိုက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် နာမကျန်းမှုနှင့် စိတ်ဖိစီးမှုများသောကာလမှလွဲ၍ ယေဘုယျအားဖြင့် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာများဖြစ်သည်။ အခြေအနေအလိုက် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်- arginine၊ cysteine၊ glutamine၊ tyrosine၊ glycine၊ ornithine၊ proline နှင့် serine။

အစာစားတိုင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို စားသုံးရန် မလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် တစ်နေ့တာလုံးမှာ သူတို့ရဲ့ ဟန်ချက်ညီနေဖို့က အရေးကြီးပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်၊ အပင်ဓာတ်တစ်မျိုးတည်းအပေါ်အခြေခံသော အစားအစာသည် မလုံလောက်ပါ။

အမိုင်နိုအက်ဆစ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ပက်ပတိုက်များနှင့် ပရိုတင်းများပါ၀င်သော နမူနာများတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် ပြုလုပ်ပါသည်။ ခြွင်းချက်အနည်းငယ်မှလွဲ၍ ပရိုတင်းများသည် ပက်ပတိုက်နှောင်ကြိုးများမှတစ်ဆင့် ချိတ်ဆက်ထားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ ရှည်လျားသော မျဉ်းဖြောင့်ပိုလီမာများဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၏ ပထမခြေလှမ်းတွင် ဤပက်ပတိုက်နှောင်ကြိုးများကို ရေဓာတ်ခွဲခြင်း ပါဝင်သည်။ ထို့နောက် ထုတ်လွှတ်လိုက်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ခွဲထုတ်ပြီး ခွဲခြားသတ်မှတ်ပါသည် ။

ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ် hydrolysis ကိုအသုံးပြုသည့်နည်းလမ်းကို အမိုင်နိုအက်ဆစ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် 1950 ခုနှစ်များကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤနည်းလမ်းတွင်၊ ပရိုတိန်းများနှင့် peptides များကို စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသော အရည် chromatography (HPLC) ဖြင့် ပိုင်းခြားပြီး UV သို့မဟုတ် fluorometry ဖြင့် တွေ့ရှိသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ နည်းပညာအသစ်များသည် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို ပိုမိုအကဲဆတ်နိုင်ပြီး နမူနာများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် နည်းပါးစေသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။