Azo ဆိုးဆေးများသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ထုတ်လုပ်သော အော်ဂဲနစ်ဆိုးဆေးများ၏ 70 ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်သည့် အစားအသောက်တုဆိုးဆေးများတွင် အကြီးဆုံးအုပ်စုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးအများဆုံး azo ဆိုးဆေးများကို အဝါရောင်ဆိုးဆေး (နေဝင်ချိန်အဝါရောင်နှင့် tartrazine) နှင့် အနီရောင်ဆိုးဆေးများ (azorubine နှင့် allura red) များဟု သတ်မှတ်သည်။
Azo ဆိုးဆေးများသည် azo (NN) functional group သို့မဟုတ် chromophore ပါရှိသော ဓာတုဆိုးဆေးအုပ်စုဖြစ်ပြီး၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို မွှေးကြိုင်သော လက်စွပ်ဖွဲ့စည်းပုံများဖြင့် ဓာတုဆိုးဆေးများတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။
Azo ဆိုးဆေးကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင်သာမက ဆေးဝါး၊ အလှကုန်၊ အထည်အလိပ်နှင့် သားရေလုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။ Azo ဆိုးဆေးများကို စနစ်တကျ စုပ်ယူမည်ဆိုပါက အသည်းဆဲလ်များနှင့် အရေပြားပေါ်ရှိ ဘက်တီးရီးယားပိုးများသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ microflora မှတစ်ဆင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်သည်။ ဤဇီဝြဖစ်ပျက်မှုသည် အန္တရာယ်ရှိသော အမွှေးရနံ့များဆီသို့ ဦးတည်စေသည်။ 1930 ခုနှစ်များတွင်၊ အချို့သော azo ဆင်းသက်လာများသည် အစာကျွေးပြီးနောက် အသည်းနှင့် ဆီးအိမ်သို့ တိုက်ရိုက် ကင်ဆာဖြစ်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
Azo ဆိုးဆေးများသည် အရေးကြီးဆုံး ဆိုးဆေးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာ့နှစ်စဉ်ထုတ်လုပ်မှု၏ ထက်ဝက်ကျော်ရှိသည်။ Azo ဆိုးဆေးများ၏ အဆိပ်သင့်မှုကို 1800 နှောင်းပိုင်းကတည်းက အကျယ်တဝင့် လေ့လာခဲ့သည်။ ဒီလေ့လာမှုတွေအရ ကင်ဆာရောဂါဟာ ဆိုးဆေးဖြစ်နိုင်သလို ဆိုးဆေးရဲ့ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရေတွင်မပျော်ဝင်နိုင်သော်လည်း ပျော်ဝင်နိုင်သော ဆိုးဆေးများဖြစ်သည့် ပျော်ဝင်ဆိုးဆေးနှင့် စွန့်ထုတ်သောဆိုးဆေးများအတွက်၊ ဆိုးဆေးသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဆိုးဆေးများ၏ ကင်ဆာဖြစ်စေသော ဓာတုဗေဒပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော azo ဆိုးဆေးများသည် ဝါဂွမ်းနှင့် viscose rayon ကဲ့သို့သော hydrophilic အထည်များကို ဆေးဆိုးရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးသော ဆိုးဆေးအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ချည်ထည်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသုံးအများဆုံး ချည်မျှင်အထည်ဖြစ်သောကြောင့် ဤရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဆိုးဆေးတန်ချိန်များမှာ အလွန်ကြီးမားပါသည်။
ယင်းဆိုးဆေးများ၏ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ရန် အဓိကနည်းလမ်း နှစ်ခုရှိသည်။ ပထမနည်းလမ်းမှာ benzidine သို့မဟုတ် ၎င်း၏ ဆင်းသက်လာ ကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါမဟုတ်သော အိုင်းနိုက်များကို အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ ဒုတိယနည်းလမ်းမှာ ဆိုးဆေး၏ဖြစ်နိုင်သော ဇီဝဖြစ်စဉ်အားလုံးကို ရေတွင်ပျော်ဝင်ကြောင်း သေချာစေရန်ဖြစ်သည်။
၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရောင်ခြယ်ခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်များအပြင်၊ azo ဒြပ်ပေါင်းများသည် antibacterial၊ antiviral၊ antifungal နှင့် cytotoxic အေးဂျင့်များအဖြစ်လည်းထိရောက်မှုရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပေးဆောင်သော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံးပစ္စည်းများဖြင့် azo ရောင်ခြယ်ခြင်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
