အဏုဇီဝစမ်းသပ်မှုများ - Aerobic Colony Count (Aerobic Bacteria Count)

အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ထိန်းချုပ်မှုသည် လူသားတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်နှင့် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး အာမခံချက် ပေးဆောင်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဤအဆုံးသတ်အတွက်၊ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုသည် သက်ဆိုင်ရာအစားအစာများ၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန် အသုံးဝင်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

Aerobic colony count ဆိုသည်မှာ nutrient agar plate ပေါ်တွင် ကြီးထွားလာသော ကိုလိုနီများကို ရေတွက်ခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ အသက်ရှင်သော ဘက်တီးရီးယားအရေအတွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ယေဘုယျအားဖြင့် အစားအစာ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းရေး အရည်အသွေးကို ညွှန်ပြရန် အသုံးပြုသည်။ ဘက်တီးရီးယားများကို အညွှန်းကိန်းများအဖြစ် အသုံးပြုခြင်း၏ အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ အစားအစာ၏ သန့်ရှင်းမှု အရည်အသွေးကို ထင်ဟပ်စေရန်ဖြစ်သည်။ Escherichia coli သည် အသုံးအများဆုံး ဘက်တီးရီးယားဖြစ်သည်။ အစားအစာတွင် ၎င်းရှိနေခြင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် သွယ်ဝိုက်သော မစင်ညစ်ညမ်းမှုကို ညွှန်ပြသည်။ အစားအစာတွင် Escherichia coli အရေအတွက် မြင့်မားခြင်းသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် မသင့်လျော်သော သိုလှောင်မှုအတွင်း ယေဘုယျညစ်ညမ်းမှုကို ညွှန်ပြသည်။

လူသားများစားသုံးရန် မသင့်တော်သော အစားအစာများကို စားသုံးသူများအား ကမ်းလှမ်းခြင်းသည် ရာဇဝတ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပဒေဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများသည် အစားအစာ၏ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဘေးကင်းမှုကို အကဲဖြတ်ပြီး အစားအစာထုတ်ကုန်များကို စောင့်ကြည့်ရန်အတွက် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို ချမှတ်သည်။ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများသည် သက်ဆိုင်ရာ အစားအစာ၏ အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အခြေအနေကို ဖော်ပြသည့် စံနှုန်းများကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး ၎င်း၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ထင်ဟပ်စေသည်။

အဏုဇီဝဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များကို အစိတ်အပိုင်း သုံးခုအောက်တွင် ဖွဲ့စည်းထားသည်။

• အေရိုးဗစ်ကိုလိုနီရေတွက်ခြင်း။
• ညွှန်ပြသောသက်ရှိများ (escherichia coli အရေအတွက်သည် တစ်ခုတည်းသော ညွှန်ပြသောသက်ရှိများဖြစ်သည်)
• သတ်သတ်မှတ်မှတ် အစာအဆိပ်သင့်စေသော ရောဂါပိုးများ

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ အဏုဇီဝစမ်းသပ်မှုများ - အေရိုးဗစ်ကိုလိုနီရေတွက်ခြင်း (အေရိုးဗစ်ဘက်တီးရီးယားရေတွက်ခြင်း) ဝန်ဆောင်မှုများသည် ဤအခြေအနေတွင် လုပ်ဆောင်ခဲ့သော မြောက်မြားစွာသောစစ်ဆေးမှုများထဲမှဖြစ်သည်။