အဏုဇီဝစမ်းသပ်မှုများ - Coagulase Positive Staphylococci (Staphylococcus Aureus) ကို ရေတွက်ခြင်း၊

Staphylococcus aureus သည် Staphylococcus မျိုးစုတွင်ရှိသော coagulase-positive staphylococci ၏အကောင်းဆုံးမျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ Staphylococcus aureus သည် လူနှင့် အစာပေးသောတိရိစ္ဆာန်များ အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်များစွာကို မျိုးပွားနိုင်ပြီး ကူးစက်နိုင်သော အရေးအကြီးဆုံး အခွင့်ကောင်း ရောဂါပိုးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများသည် အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်သောဖျားနာမှုတွင် ပါဝင်သော အဖြစ်အများဆုံး zoonotic အေးဂျင့်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

Staphylococcal အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အဖြစ်အများဆုံး အစာအဆိပ်သင့်မှု အမျိုးအစားအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ဤဘက်တီးရီးယားများသည် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအသောက်ကွင်းဆက်များအပြင် အသားနှင့်နို့အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်အစာထွက်ကုန်များ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သိုလှောင်မှုကာလအတွင်း အစားအသောက်ကွင်းဆက်အတွင်းသို့ ဝင်ရောက်သည်။ အထူးသဖြင့်၊ အစားအစာကိုင်တွယ်သူ၏ကိုယ်ထည် သို့မဟုတ် လက်အိတ်များသည် မကြာခဏ staphylococcus aureus နှင့် ညစ်ညမ်းနေပါသည်။ နို့ကြောင့်ဖြစ်သော အစာကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါဖြစ်စေသော မျိုးကွဲများသည် အများအားဖြင့် ဝမ်းတွင်း၌ ရောဂါပိုးဝင်ခြင်း ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့၊ အစားအသောက်ကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ရောဂါဖြစ်ပွားရခြင်းဟာ နွားနို့မှာ staphylococcus aureus ကထုတ်တဲ့ staphylococcal enterotoxins ကို စားသုံးမိခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဘက်တီးရီးယားများသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အပူတည်ငြိမ်ကာ pH နိမ့်သောနေရာတွင် လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားခြင်းမရှိပေ။ ၎င်းတို့သည် အပူကုသမှု (pasteurization) နှင့် အစာခြေပြီးနောက်တွင်ပင် ၎င်းတို့၏ ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင် စမ်းသပ်ခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများကို အမျိုးသားနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် လက်ရှိဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ဆောင်ရွက်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်လိုက်မှုမရှိသော ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။ ဤအတိုင်းအတာအတွင်း ပြုလုပ်သော စစ်ဆေးမှုများစွာထဲတွင် coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus) ကို ရေတွက်ခြင်းအပါအဝင် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ စစ်ဆေးမှုများလည်း ပါဝင်သည်။