
อีพ็อกซีเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยโซ่คาร์บอนที่เชื่อมต่อกับธาตุต่างๆ เช่น ไฮโดรเจน ออกซิเจน หรือไนโตรเจน การเชื่อมต่อนี้เกิดขึ้นผ่านพันธะโควาเลนต์ ซึ่งธาตุต่างๆ จะใช้คู่ของอิเล็กตรอนร่วมกันเพื่อยึดติดกัน อีพ็อกซีมีประโยชน์หลากหลาย โมเลกุลของอีพ็อกซีสามารถทำปฏิกิริยาทางเคมีเพื่อสร้างวัสดุที่แข็งแต่มีความยืดหยุ่นสูง อีพ็อกซียังหมายถึงเรซินอีพ็อกซี ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากกระบวนการบ่ม การบ่มเป็นกระบวนการทางเคมีที่ทำให้วัสดุแข็งตัวหลังจากสัมผัสกับอากาศ ความร้อน หรือสารเคมีเพิ่มเติม

อีพ็อกซี่เป็นสารประกอบทางเคมีที่ทนต่อน้ำ กรด และด่าง โดยทั่วไปแล้วอีพ็อกซี่และอนุพันธ์ของอีพ็อกซี่ใช้สำหรับเคลือบพื้นผิวด้านในของกระป๋องด้วยแล็กเกอร์
ในห้องปฏิบัติการขั้นสูง การทดสอบอีพ็อกซี่และอนุพันธ์ของอีพ็อกซี่ดำเนินการภายใต้กรอบคำสั่งของ Turkish Food Codex communiqué เรื่องการจำกัดการใช้อนุพันธ์ของอีพ็อกซี่บางชนิดในสารและวัสดุที่สัมผัสกับอาหาร (communiqué no: 2012/32) . โดยทั่วไป การทดสอบเหล่านี้ดำเนินการกับวัสดุและวัสดุที่เป็นพลาสติก
การทดสอบการกำหนดอนุพันธ์ของอีพ็อกซี่หลักภายในขอบเขตของการทดสอบการย้ายถิ่นเฉพาะคือ:
ในการทดสอบและวิเคราะห์ที่ดำเนินการในองค์กรของเรา ซึ่งมีอุปกรณ์เทคโนโลยีที่หลากหลาย พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและมีประสบการณ์ และใช้วิธีที่ทันสมัยที่สุด เป็นไปตามมาตรฐานระดับประเทศและระดับสากล และข้อบังคับทางกฎหมายที่บังคับใช้ ในบรรดาการทดสอบจำนวนมากที่ดำเนินการภายในกรอบนี้ ยังมีบริการกำหนดอนุพันธ์ของอีพ็อกซี่ภายในขอบเขตของการทดสอบการย้ายถิ่นที่เฉพาะเจาะจง
