Søger efter Clostridium Perfringens

Clostridium perfringens-bakterier er en af ​​de mest almindelige årsager til fødevarebårne sygdomme (madforgiftning). Det anslås, at disse bakterier forårsager cirka en million sygdomme i USA hvert år. Clostridium perfringens-bakterier findes oftest i råt kød og fjerkræ, i dyrenes tarme og i miljøet.

Disse bakterier danner sporer, der fungerer som beskyttende belægninger, der hjælper bakterierne med at overleve. Under visse forhold, såsom at holde mad ved en usikker temperatur, begynder bakterien clostridium perfringens at vokse og formere sig. Når disse bakterier kommer ind i kroppen, producerer de et toksin, der forårsager diarré.

De mest almindelige kilder til Clostridium perfringens-bakterier er kød, fjerkræ, bouillon og andre fødevarer, der tilberedes i store partier og opbevares ved en usikker temperatur. Udbrud forekommer generelt på steder, der betjener store grupper, såsom hospitaler, fængsler, plejehjem og skolecafeterier og ved arrangementer, hvor der serveres måltider.

Kort fortalt er clostridium perfringens en sporedannende, anaerob organisme, der er ansvarlig for madforgiftning. Clostridium perfringens er den anden eller tredje årsag til rapporterede fødevarebårne sygdomsudbrud, hvor de fleste udbrud forekommer i masserestauranter. Kød fra okse- eller svinekød og fjerkræprodukter, især dem der er kogt i sovs, er i størst risiko. Fødevarer, der forårsager Clostridium perfringens-forgiftning, indeholder et stort antal enterotoksige clostridium perfringens (mindst 105 pr. gram).

Multiplex PCR-test for Clostridium perfringens påviser clostridium-toksingener bedre og mere effektivt. PCR-teknikken er en accepteret, hurtig og følsom teknik til påvisning af mikrobielle patogener, især når der er et lavt bakterietal.

Diagnose af Clostridium perfringens-bakterier kan opnås gennem kliniske og patologiske fund, men bekræftelse udføres rutinemæssigt ved hjælp af konventionelle mikrobiologiske isolerings- og karakteriseringsmetoder, herunder bakteriekultur, biokemisk analyse og enzymbundet immunosorbentassay. Konventionelle dyrkningsprocedurer er tidskrævende og detekterer kun levende mikroorganismer. Derfor anvendes nuværende konventionelle detektionsteknikker ikke til at detektere ikke-levedygtige bakterier.

Vores organisation leverer clostridium perfringens søgetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.