Bestemmelse af Sudan farvestoffer

Sudan farvestoffer er syntetiske kemiske farvestoffer med en lignende kemisk struktur. De er aromatiske forbindelser, der indeholder en azogruppe. De vigtigste sudanesiske røde farvestoffer er Sudan I, II, III og IV. Det bruges ofte til farvestoffer som kulbrinteopløsningsmidler, olier, fedtstoffer, voks og plast. Sudan II og III typer af disse farvestoffer bruges også i kosmetiske produkter og eksternt anvendte lægemidler. Sudan IV-stamme (også kendt som skarlagenrød) bruges i veterinær- og humanmedicin som en salve eller forbinding til at hele sår.

I de senere år har forfalskning af Sudan-farvestoffer i fødevarer vakt stor bekymring. Efter påvisningen af ​​Sudan I-tilsat peberprodukter i Frankrig i 2003, er undersøgelser af fødevarer kontamineret med Sudan farvestoffer intensiveret af fødevaremyndigheder rundt om i verden.

Disse sudanesiske farvestoffer, som har en intens orange-rød og rig rød farve, er nemme at opnå og lave omkostninger. Sudan I-farvestof er dog blevet anset for usikkert til brug i fødevarer af Fødevare- og Landbrugsorganisationen (FAO) og Verdenssundhedsorganisationens (WHO) Joint Expert Committee on Food Additives baseret på toksikologiske beviser. Selvom Sudan-farvestoffer er blevet rapporteret som kontaktallergener og sensibilisatorer, er den største bekymring deres mulige carcinogenicitetsrisici. Det Internationale Agentur for Kræftforskning foretog en evaluering af Sudan-farvestoffer i 1975 og fastslog, at subkutan påføring af Sudan I-farvestof var kræftfremkaldende, hvilket producerede levertumorer og blæretumorer.

I de senere år er der blevet rejst bekymringer om Sudan-farvestoffernes genotoksiske potentiale. Mens nogle nationale organisationer og fødevaremyndigheder anerkender Sudan-farvestoffer som genotoksiske kræftfremkaldende stoffer, betragter nogle organisationer disse Sudan-farvestoffer som mulige kræftfremkaldende stoffer. Men i dag er Sudan farvestoffer meget brugt i produktionen for at give en rig rød, rød-orange eller gul-orange farve til plast og tekstiler. For eksempel bruges det til at øge præsentationen af ​​krydderier som chilipeber, paprika og karrypasta.

Blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer, leverer vores organisation også tjenester til bestemmelse af Sudan-farvestoffer med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr.