Fødevaresikkerhedskontrol har til formål at beskytte menneskers sundhed og give sikkerhed for fødevaresikkerhed. Til dette formål er mikrobiologiske analyser den mest nyttige måde at vurdere sikkerheden og kvaliteten af de pågældende fødevarer.
.jpg "Mikrobiologiske tests - Antal aerobe kolonier (antal aerobe bakterier)")
Aerobt kimtal er antallet af levende bakterier baseret på optælling af kolonier dyrket på en næringsagarplade. Det bruges generelt til at indikere fødevarers sundheds- og sikkerhedskvalitet. Det primære formål med at bruge bakterier som indikatorer er at afspejle fødevarers hygiejniske kvalitet. Escherichia coli er den mest almindeligt anvendte bakterie. Dens tilstedeværelse i fødevarer indikerer generelt direkte eller indirekte fækal kontaminering. Høje Escherichia coli-tal i fødevarer indikerer generel kontaminering under transport og forkert opbevaring.
Det er en forbrydelse at tilbyde forbrugere fødevarer, der er uegnede til konsum. Lovbestemmelser vurderer fødevarers mikrobiologiske sikkerhed og fastsætter mikrobiologiske grænser for overvågning af fødevarer. Mikrobiologiske bestemmelser indfører kriterier, der angiver den pågældende fødevares mikrobiologiske status, hvilket afspejler dens sikkerhed og kvalitet.
Mikrobiologiske grænser er organiseret under tre komponenter:
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Mikrobiologiske tests - aerobe kolonitælling (aerobe bakterietælling) tjenester er blandt de talrige tests udført i denne sammenhæng.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
