صدور گواهینامه و تجزیه و تحلیل تماس با مواد غذایی بسته بندی

در ایالات متحده، تأیید سازمان غذا و دارو (FDA) برای ماده جدیدی که تماس مستقیم یا غیرمستقیم با غذا دارد، مورد نیاز است. این شامل، برای مثال، مواد بسته بندی جدید، مواد پخت و پز یا پخت، پوشش های قوطی های نوشیدنی و ظروف مایع، و جوهر و چسب هایی است که با بسته بندی های پلاستیکی در تماس هستند. اساساً، انتظار نمی رود که موادی که با غذا در تماس هستند، کیفیت، ساختار یا ماده مواد غذایی را که محافظت می کنند، تغییر دهند. از این نظر، آزمایش مواد بسته بندی در تماس با مواد غذایی برای محافظت از سلامت مصرف کننده حیاتی است. این روش‌های آزمایشی شامل انواع آزمایش‌ها و غربالگری مهاجرت برای اندازه‌گیری همه ناخالصی‌ها در مواد غذایی، از جمله آزمایش مهاجرت عمومی، آزمایش مهاجرت خاص، و آزمایش مواد اضافه شده ناخواسته است.

انواع مواد در تماس با مواد غذایی آزمایش شده به طور کلی عبارتند از:

• پلیمرها، پلاستیک ها و لاستیک ها
• سیلیکون، چسب و درزگیر
• پوشش های نچسب
• سرامیک و شیشه
• کاغذ و مقوا
• فلزات، آلیاژها و محصولات فلزی
• رنگدانه ها و رنگ ها
• جوهر و لاک چاپ
• پوشش های سطحی
• محصولات چوبی

این مواد بسته بندی رایج دو هدف دارند: جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و حفظ ایمنی و کیفیت مواد غذایی.

به طور خاص، مهاجرت مواد شیمیایی از موادی که با غذا در تماس هستند، اثرات منفی بر کیفیت غذا و ایمنی غذا دارد. بنابراین، موادی که در تماس مستقیم با غذا هستند، مانند جعبه‌ها، بطری‌ها، پلاستیک‌ها، درب‌ها و موارد مشابه، باید دارای گواهینامه تماس با غذا باشند. موادی که در تماس غیرمستقیم با غذا هستند، مانند کارت‌ها، لاک‌ها، جوهرها و موارد مشابه، باید با مقررات قانونی فعلی مطابقت داشته باشند.

مقررات اصلی حاکم بر مواد در تماس مستقیم و غیرمستقیم شامل استاندارد FDA 21CFR، دستورالعمل اتحادیه اروپا 2002/72/EC، استاندارد استرالیا AS2070-1999 و مجموعه قوانین مواد شیمیایی غذایی (FCC) است. موادی که از مواد در تماس با مواد غذایی مهاجرت می‌کنند نباید در مقادیری باشند که سلامت انسان را به خطر بیندازند. ارزیابی جامع سم‌شناسی از اجزای غذایی و مواد بسته‌بندی برای تعیین ایمنی محصولات غذایی ضروری است.

سازمان ما همچنین خدمات تجزیه و تحلیل برای صدور گواهینامه تماس با مواد غذایی بسته بندی را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته خود در میان مطالعات آزمایشی، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.