Les propriétés physiques d'un composé, telles que le point de fusion et d'ébullition, aident à identifier l'échantillon ou à déterminer sa pureté. La température à laquelle un solide fond pour devenir un liquide est son point de fusion. La température à laquelle la fusion se produit dépend de la structure de la molécule impliquée, car elle nécessite de surmonter les forces intermoléculaires qui maintiennent le solide ensemble. Par conséquent, différents composés ont des points de fusion différents.
Un composé organique pur, non ionique et cristallin avec un point de fusion global net et caractéristique. Les substances impures et contaminées, en revanche, présentent généralement une large plage de fusion. Un mélange de très petites quantités d'impuretés miscibles provoque une diminution du point de fusion et une augmentation de la plage de point de fusion. Par conséquent, le point de fusion d'un composé est un critère important pour l'identification ainsi que pour la pureté.
Le point de fusion est une propriété caractéristique des substances cristallines solides. C'est la température à laquelle la phase solide se transforme en phase liquide. Le test du point de fusion est la méthode d'analyse thermique la plus couramment utilisée pour caractériser les matériaux à cristaux solides. Cette méthode est utilisée dans la recherche et le développement ainsi que dans le contrôle de la qualité dans diverses industries pour identifier les substances cristallines solides et contrôler leur pureté.
Lorsque le matériau cristallin solide est chauffé, les particules deviennent plus énergiques et commencent à se déplacer plus fortement, jusqu'à ce que finalement les forces d'attraction entre elles ne soient plus assez fortes pour les maintenir ensemble. La structure cristalline se décompose et le matériau solide fond. Plus les forces gravitationnelles entre les particules sont fortes, plus il faut d'énergie pour les vaincre. Plus il faut d'énergie, plus le point de fusion est élevé.
De nombreuses autres propriétés physiques changent également de manière significative au point de fusion. Il s'agit notamment des valeurs thermodynamiques, de la capacité thermique spécifique, des propriétés rhéologiques telles que le volume ou la viscosité. Par rapport à d'autres valeurs physiques, le changement de transmission lumineuse est facilement déterminé et cette propriété est donc utilisée pour la détermination du point de fusion.
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