La méthode d'analyse cinétique turbidimétrique est la méthode la plus largement utilisée pour la détection des endotoxines et nécessite un instrument photométrique pour mesurer le taux de changement de turbidité. La turbidimétrie est une technique analytique et optique au service de la recherche biomédicale, microbiologique et biotechnologique et basée sur l'apparition de particules solides dans une solution homogène. Cette perte d'homogénéité fait que la lumière traversant la solution n'a pas la même intensité qu'avant l'apparition de la turbidité. La turbidité est la propriété optique d'un échantillon qui permet au rayonnement d'être dispersé et absorbé plutôt que transmis en ligne droite à travers l'échantillon. Si la lumière transmise est mesurée à une certaine longueur d'onde, on obtient une valeur proportionnelle à la concentration de la substance responsable de la turbidité ou des substances présentes dans la solution. Un spectrophotomètre est utilisé pour ces mesures. Des instruments spéciaux appelés turbidimètres ont été développés pour cette technique. Ce sont différentes variantes d'un spectrophotomètre.
Les méthodes d'analyse turbidimétriques sont fréquemment utilisées en biologie, principalement pour contrôler la croissance cellulaire et le nombre de cellules en solution, et pour d'autres techniques analytiques liées à la détection de micro-organismes. Afin de contrôler la croissance d'une population de cellules par turbidimétrie, qui peut être, par exemple, des bactéries, il faut prendre en compte que non seulement le nombre de cellules, mais aussi la taille de ces cellules a un effet sur la répartition de la lumière. La turbidimétrie permet d'évaluer la croissance en estimant la masse cellulaire présente dans un échantillon. Pour éviter les erreurs dans les mesures turbidimétriques, des courbes normales sont généralement mesurées pour chaque micro-organisme.
La turbidimétrie a l'avantage d'être rapide et non destructive. Par conséquent, la détermination de la turbidité ou de la densité optique des cultures liquides est considérée comme un outil analytique largement utilisé pour surveiller la croissance des cultures bactériennes pures. Ces dernières années, cette approche de mesure a été de plus en plus privilégiée avec le développement de la technologie optique. Des équipements comprenant différentes sources lumineuses et des détecteurs sont utilisés pour mesurer le nombre de cellules dans différents formats, des tubes de culture aux microplaques. Par exemple, les avancées récentes dans ce domaine reposent sur le développement de tests à haut débit et l'étude de colonies microbiennes, notamment appliquées au domaine de la microbiologie alimentaire. L'utilisation de sources de lumière UV pour surveiller la croissance bactérienne est également en augmentation.
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