NOM-054-SCFI Peralatan Rumah Tangga - Panci Presto - Keamanan

Standar “NOM-054-SCFI Peralatan rumah tangga - Panci presto - Keamanan”, yang diterbitkan berdasarkan Standar Resmi Meksiko (NOM), menjelaskan karakteristik teknis dan metode pengujian yang harus dipenuhi oleh panci presto yang dipasarkan di wilayah nasional, yang dirancang untuk memasak makanan dengan cepat, dengan kapasitas maksimum 21 liter, suhu maksimum 127 derajat, tekanan manometrik kerja lebih besar dari nol dan hingga maksimum 150 kPa.

Untuk tujuan standar ini, istilah dan definisi berikut berlaku:

• Kapasitas nominal adalah kapasitas yang tertera pada panci oleh produsen dan dinyatakan dalam liter.
• Kapasitas sebenarnya adalah volume cairan dalam liter yang dapat ditampung dalam badan panci presto saat tutupnya terbuka.
• Faktor keamanan merupakan hubungan antara tekanan hidrostatik pemisahan cangkang-selubung dan tekanan manometrik operasi nominal.
• Pengepakan karet merupakan elemen fleksibel yang ditempatkan pada tutup atau badan panci dan memberikan penyegelan kedap udara.
• Indikator tekanan adalah perangkat yang ditempatkan pada tutup panci untuk menunjukkan tekanan di dalam panci saat sedang beroperasi.
• Mangga adalah bagian yang menonjol pada tutup dan badan panci, yang membuatnya lebih mudah untuk memegang panci.
• Panci presto adalah wadah yang tahan terhadap tekanan uap, mempunyai tutup yang dapat disesuaikan dan segel karet, serta dimaksudkan untuk memasak makanan dengan cepat. Harus ada katup atau sumbat pengaman, pengatur tekanan, kunci yang mencegah terbukanya saat ada tekanan di dalam panci, dan bagian pengikat seperti gagang atau pegangan. Pengukur tekanan dan perangkat keselamatan lainnya mungkin ada.
• Standar ini mendefinisikan empat konsep tekanan:
  • Tekanan hidrostatik pada pemisahan badan-penutup merupakan hambatan utama terhadap tekanan.
  • Tekanan pengukur kerja maksimum adalah tekanan kerja tertinggi yang diizinkan oleh standar ini, yaitu 150 kPa.
  • Tekanan pengukur kerja nominal adalah tekanan pengukur kerja yang ditentukan oleh pabrikan.
  • Tekanan pengukur operasi aktual adalah tekanan pengukur di mana panci presto benar-benar beroperasi dan ditentukan oleh pengoperasian pengatur tekanan.
  • Pengatur tekanan, alat pengatur tekanan yang terletak pada tutup panci, bertujuan untuk mengurangi risiko tersumbatnya panci. Alat ini bekerja dengan cara membuka dan membuang tekanan berlebih ketika tekanan internal melebihi batas yang ditentukan, dan dengan cara menutup ketika tekanan berkurang.
  • Mekanisme pembuka kunci adalah mekanisme yang mencegah panci terbuka saat ada tekanan di dalam panci.
  • Katup pengaman atau sumbat sekring merupakan mekanisme yang terpasang pada tutup panci dan memastikannya beroperasi jika terjadi tekanan berlebih.

Panci presto yang tunduk pada standar ini diklasifikasikan menjadi 4 jenis berdasarkan bahan tutup dan badan:

• Tipe 1 Kedua sisinya terbuat dari aluminium
• Tipe 2 Kedua sisi baja tahan karat, dengan atau tanpa diffuser eksternal
• Tipe 3 adalah kombinasi Tipe 1 dan 2.
• Tipe 4 Bahan lain yang cocok untuk memasak bertekanan

Dalam standar ini, persyaratan untuk panci presto ditentukan sebagai berikut:

• Tekanan pengukur kerja nominal yang diizinkan oleh standar ini adalah 150 kPa.
• Nilainya harus antara 88 persen dan 115 persen dari tekanan pengukur operasi nominal. Dalam hal apa pun, tekanan pengukur kerja aktual tidak boleh lebih besar dari tekanan pengukur kerja maksimum yang diverifikasi sesuai dengan standar ini.
• Faktor keamanan yang ditetapkan dalam standar ini harus minimal 5.
• Kedap udara: Tekanan internal yang harus ditahan pot tanpa bocor harus setidaknya 5 kali tekanan pengukur kerja aktual selama 1,5 menit.
• Tekanan hidrostatik yang harus ditahan wadah tanpa menyebabkan kebocoran atau deformasi permanen harus setidaknya 5 kali tekanan pengukur kerja nominal selama 2 menit.
• Saat melakukan uji tekanan hidrostatik untuk pemisahan badan-tutup, nilai minimum di mana tutup terpisah dari badan panci harus lebih besar dari 5 kali tekanan pengukur operasi nominal. Kegagalan dapat terjadi akibat deformasi atau kebocoran tanpa ledakan atau pecah.
• Katup pengaman atau sumbat sekring sebaiknya dioperasikan saat pot memiliki tekanan internal maksimum 2,5 kali tekanan pengukur kerja aktual.
• Segel karet yang digunakan pada tutup panci tidak boleh memiliki cacat seperti sobek, menggelembung, berlubang, ada bagian yang hilang atau ada benda asing. Setelah kemasan diuji, seharusnya tidak meninggalkan noda apa pun saat dibersihkan dan dikeringkan dengan kain katun putih yang bersih. Setelah menjalani uji penuaan dipercepat dengan siklus uap, kemasannya pada tekanan pengukur operasi aktual Harus dapat bertahan dalam siklus 5 menit tanpa terjadi kebocoran. Setelah menjalani uji penuaan kering, kemasan harus mampu bertahan dalam siklus 5 menit pada tekanan pengukur operasi aktual tanpa mengalami kebocoran. Setelah menjalani uji penuaan oven, kemasan harus tahan terhadap pembengkokan 5 derajat selama 180 detik tanpa menunjukkan kerusakan, delaminasi, atau pemisahan.
• Suhu gagang dan kenop panci presto tidak boleh melebihi 50 derajat dalam kondisi pengoperasian normal. Tidak mudah terbakarnya bahan-bahan ini harus diverifikasi menurut standar ini.
• Pengatur tekanan pot harus mengatur tekanan pengukur operasi aktual antara 88 persen dan 115 persen dari tekanan pengukur operasi nominal.
• Kapasitas aktual harus diukur dalam liter dan dinyatakan dalam liter, dalam bilangan bulat atau bilangan bulat dan desimal, dan tidak boleh kurang dari 10 persen dari kapasitas aktual yang dinyatakan oleh produsen untuk pot 95 L atau kurang, dan 10 persen untuk pot lebih dari 90 L.
• Pada panci presto tanpa sistem pemicu pada pegangan, perangkat ini harus mencegah panci presto terbuka dengan memberikan gaya sebesar 4 N saat ada tekanan 120 kPa di dalam panci presto.
• Jika pengukur tekanan tersedia, pengukur tersebut harus cukup sensitif untuk beroperasi pada tekanan 4 kPa.

Organisasi kami, yang telah berusaha mendukung bisnis dari setiap sektor dengan berbagai pengujian, pengukuran, analisis, dan studi evaluasi yang telah dilakukan selama bertahun-tahun, memiliki staf yang kuat yang mengikuti dengan cermat perkembangan di dunia di bidang sains dan teknologi dan terus-menerus meningkatkan dirinya. Dalam konteks ini, layanan pengujian juga diberikan kepada bisnis sesuai dengan standar “NOM-054-SCFI Peralatan rumah tangga - Panci presto - Keamanan”.