Analiza produktów ekologicznych

Produkt ekologiczny definiuje się jako produkt, który wywiera najmniejszy możliwy wpływ na środowisko przez cały cykl życia, w tym procesy produkcji, użytkowania i utylizacji. Zgodnie z tą definicją wymagania dotyczące uznania produktu za ekologiczny różnią się w zależności od rodzaju produktu, a nawet organizacji, która go jako taki certyfikuje. Na przykład, aby czekolada została uznana za ekologiczną, jeden certyfikat może wymagać, aby co najmniej 95 procent składników było pochodzenia ekologicznego, a inny tylko 80 procent.

Żywność ekologiczna to żywność uzyskana bezpośrednio lub pośrednio z rolnictwa ekologicznego z zawartymi w niej składnikami. Ten typ rolnictwa określają wymagania, które różnią się w zależności od kraju lub regionu gospodarczego. Ogólnie wymogi rolnictwa ekologicznego to:

• Zabronione jest stosowanie chemicznych pestycydów i nawozów sztucznych.
• Stosowanie mineralnych nawozów azotowych jest zabronione
• Stosowanie roślin lub zwierząt genetycznie zmodyfikowanych (GMO) jest zabronione
• Zabronione jest stosowanie promieniowania jonizującego
• Zwierzęta muszą być karmione wyłącznie ekologiczną żywnością
• Surowo zabrania się klonowania zwierząt lub przenoszenia zarodków.
• Stosowanie stymulatorów wzrostu i syntetycznych aminokwasów jest zabronione.
• Ograniczenie stosowania hormonów i antybiotyków (z wyjątkiem sytuacji, gdy jest to konieczne dla zdrowia zwierząt)
• Należy zminimalizować zanieczyszczenie spowodowane liczbą zwierząt, nadmiernym wypasem, erozją lub rozprzestrzenianiem się zwierząt lub ich obornika
• W miarę możliwości zwierzęta powinny mieć dostęp do otwartej przestrzeni lub pastwisk
• Zabronione jest wiązanie lub izolowanie zwierząt gospodarskich innych niż pojedyncze zwierzęta przez ograniczony czas i wyłącznie ze względów dobrostanu, bezpieczeństwa lub weterynaryjnych.

Oprócz wymienionych, istnieją inne wymagania, jeśli chodzi o przetworzoną żywność. Na przykład,

• Przygotowanie tych pokarmów powinno być oddzielone od tradycyjnych potraw w czasie i przestrzeni.
• Co najmniej 95 procent jego składników musi pochodzić z rolnictwa ekologicznego, a dla pozostałych 5 procent obowiązują surowe warunki
• Dozwolone dodatki i dozwolone substancje pomocnicze w przetwórstwie powinny być ograniczone

Tymczasem produkty zrównoważone to takie, które zapewniają korzyści środowiskowe, społeczne i ekonomiczne, jednocześnie chroniąc zdrowie ludzkie i środowisko przez cały cykl życia, od wydobycia surowców do ich ostatecznej utylizacji.

Nasza organizacja świadczy również usługi analizy ekologicznej produktów wraz z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych badań, pomiarów, analiz i badań ewaluacyjnych, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.