ISO 5644 瓷器餐具-规格和试验方法

国际标准化组织（ISO）发布的《ISO 5644瓷器餐具——规范和试验方法》标准规定了用于制备和盛放食物的瓷器餐具的技术规格、试验方法以及取样、标记和标签程序。

就本标准而言，适用以下术语和定义：

• 陶瓷是一种无机非金属材料，通过在高温下烧制原料混合物而制成。烧制温度足够高，可以赋予已成型材料必要的强度，但低于混合物完全熔化所需的温度。
• 釉料是由无机成分熔化或烧结而成的物质，其目的是在烧制过程中形成一层或多层的表层。釉料可以是不透明的，也可以是透明的。
• 瓷器是一种玻璃化、不透水、白色或人工着色、半透明且能产生共振的陶瓷材料。它通常由高岭土或其他瓷土、二氧化硅、长石或长石质熔剂制成，有时也含有碳酸钙或氧化铝。根据EN 1217的测试方法A测定，瓷体的吸水率低于0,5%。瓷器通常在1200°C至1400°C的窑中烧制。烧成后的瓷体同时存在玻璃相和莫来石结晶相，玻璃相和莫来石结晶相的比例分别为60%至80%和40%至20%。
• 软瓷（软质瓷）通常是指氧化铝含量低于硬质瓷，但二氧化硅和助熔剂含量高于硬质瓷的瓷器。软瓷在高温下初次烧成，形成玻璃质素坯后，通常会涂上一层无色透明的釉料，然后在较低温度下烧成，使釉料固化。初次烧成温度通常在 1220°C (1220°F) 以上。根据 EN 1217 的测试方法 A 测定，其坯体的吸水率低于 0,5%。
• 瓷器是一种釉面陶瓷材料，呈玻璃化状态，不透水，白色或人工着色，半透明，具有共振特性。它是一种软质瓷，通常由高岭土（或其他瓷土）、二氧化硅、长石或长石质熔剂制成，有时也添加碳酸钙或氧化铝。根据EN 1217的测试方法A测定，其坯体的吸水率低于0,5%。

本标准适用于用于制备和盛放食物的瓷质餐具。它详细规定了瓷质餐具必须满足的物理和化学要求，以确保其安全性和适合与食物接触。

所描述的测试方法包括评估瓷餐具质量和安全的程序，包括抗热冲击性、机械强度和化学稳定性测试。

该标准对于制造商、质量保证专业人员和监管机构确保瓷器餐具产品安全并符合国际质量标准具有重要意义。

瓷器餐具的测试方法旨在评估用于食品服务的瓷器的耐用性、安全性和性能。瓷器餐具的典型测试方法通常包括：

• 抗热震性测试：该测试用于检查瓷器是否能够承受快速的温度变化而不开裂。测试过程中，产品会被加热到例如180摄氏度，然后浸入冷水中。之后，检查产品是否有裂纹或损坏。
• 耐化学性测试：该测试旨在确保釉面和坯体能够抵抗食品或清洁剂中的酸碱侵蚀。测试过程中，将表面暴露于酸性（柠檬酸）或碱性（碳酸钠）溶液中。然后评估其表面外观、纹理或质量损失的变化。
• 机械强度测试：该测试旨在测量产品在机械应力（例如跌落或撞击）下的抗破损能力。测试过程中，会对餐具（例如盘子）的中心施加压力，然后测量产品破损所需的力。
• 洗碗机耐久性测试：该测试通过反复的洗碗机清洗来检验产品的耐久性。测试过程中，产品需要经过多次洗碗机清洗。之后，还要检查釉面是否有磨损、图案是否有褪色或结构是否有损坏。
• 吸水率测试：该测试用于测定瓷器的孔隙率（孔隙率应非常低）。将产品浸入水中，然后称量浸泡前后的重量，以测量吸水率。
• 铅和镉释放测试：该测试旨在确保食品接触表面不会渗出有害重金属。使用酸性溶液模拟食品接触。然后使用原子吸收光谱法分析溶液中的铅和镉含量。
• 目视检查：该测试检查表面缺陷（裂纹、釉面缺陷、针孔）。测试过程中，在受控照明条件下进行手动或自动检查。

ISO 5644 标准至关重要，因为它确保了食品接触的安全性。瓷器直接与食物接触，因此确保不浸出任何有害物质（例如铅或镉）至关重要。该标准对于验证其是否符合全球卫生和食品安全法规也至关重要。它还定义了诸如抗热冲击性、机械强度和洗碗机安全性等性能标准。制造商依靠该标准来生产更高质量的瓷器，以防止碎裂、开裂或染色。

我们的机构多年来一直通过广泛的测试、测量、分析和评估活动为各行各业的企业提供支持，拥有一支强大的团队，他们密切关注全球科技发展，并不断提升自我。此外，我们还提供符合“ISO 5644 瓷器餐具 - 规范和测试方法”标准的测试服务。