NOM-054-SCFI 家用电器 - 压力锅 - 安全

墨西哥官方标准 (NOM) 发布的标准“NOM-054-SCFI 家用电器 - 压力锅 - 安全”规定了在墨西哥境内销售的压力锅必须满足的技术特性和测试方法，这些压力锅用于快速烹饪食物，最大容量为 21 升，最高温度为 127 度，工作压力大于零且最高可达 150 kPa。

就本标准而言，适用以下术语和定义：

• 标称容量是制造商在壶上标明的容量，以升为单位。
• 实际容量是指打开锅盖时压力锅内可容纳的液体体积（以升为单位）。
• 安全系数是壳环分离处的静水压力与公称工作压力之间的关系。
• 橡胶填料是一种柔性元件，放置在锅盖或锅身，提供密封。
• 压力指示器是放置在锅盖上的装置，用于显示锅运行时锅内的压力。
• 芒果是壶盖和壶身的突出部分，可以更轻松地握住壶。
• 压力锅是一种耐蒸汽压力的容器，具有可调节的盖子和橡胶密封圈，用于快速烹饪食物。必须有安全阀或塞子、压力调节器、锅内有压力时防止打开的锁、以及手柄或把手等固定部件。可能存在压力表和其他安全装置。
• 本标准定义了四个压力概念：
  • 体盖分离时的静水压力是极限抗压能力。
  • 最大工作表压为本标准允许的最高工作压力，即150kPa。
  • 公称工作表压力是由制造商确定的工作表压力。
  • 实际工作表压力是压力锅实际工作的表压力，由压力调节器的工作情况决定。
  • 压力调节器是位于锅盖上的压力调节装置，旨在降低锅堵塞的风险。该装置的工作原理是，当内部压力超过规定限度时，打开​​并释放多余的压力，当压力降低时，关闭。
  • 解锁机构是当锅内有压力时，防止锅被打开的机构。
  • 安全阀或保险丝塞是一种安装在锅盖上的装置，可确保在压力过大时锅盖能够正常工作。

本标准适用的压力锅按锅盖和锅身材质分为4种类型：

• 1型 两面都是铝
• 类型 2 两侧均为不锈钢，带或不带外部扩散器
• 类型 3 是类型 1 和类型 2 的组合。
• 类型 4 其他适合压力烹饪的材料

本标准对压力锅的要求确定如下：

• 本标准允许的公称工作表压为150kPa。
• 它应处于标称工作表压的 88% 至 115% 之间。在任何情况下，实际工作表压都不应大于按照本标准验证的最大工作表压。
• 本标准定义的安全系数必须至少为5。
• 密封性：罐子必须承受不泄漏的内部压力，必须至少为实际工作表压的 5 倍，持续 1,5 分钟。
• 容器必须承受的静水压力才不会引起泄漏或永久变形，该压力必须至少为标称工作表压的 5 倍，持续 2 分钟。
• 进行锅身与锅盖分离静水压试验时，锅盖与锅身分离的最小值必须大于公称工作表压的5倍。故障可能由于变形或泄漏而发生，但不会爆炸或破裂。
• 当锅内最大压力达到实际工作表压的2,5倍时，安全阀或保险塞应动作。
• 锅盖使用的橡胶密封圈不得有撕裂、气泡、孔洞、缺件、异物等缺陷。包装经过测试后，用干净的白色棉布擦拭并擦干后不应留下任何污渍。经过蒸汽循环加速老化试验后，包装 实际工作表压 它必须承受 5 分钟的循环而不允许泄漏。包装经过干老化试验后，必须承受实际工作表压5分钟的循环，而不允许泄漏。经过烤箱老化测试后，包装必须能够承受 5 度弯曲 180 秒，而不会出现破损、分层或分离。
• 高压锅的手柄和旋钮在正常工作情况下温度不应超过50度。必须根据该标准验证这些材料的不燃性。
• 锅压调节器应将实际工作表压调节在标称工作表压的 88% 至 115% 之间。
• 实际容量以升为单位测量并以升为单位表示，可以是整数或整数加小数，且对于 10 升或以下的壶，不得低于制造商标明的实际容量的 95%，对于 10 升以上的壶，不得低于制造商标明的实际容量的 90%。
• 对于手柄上没有触发系统的压力锅，当锅内压力为 4 kPa 时，该装置必须通过施加 120 N 的力来防止锅打开。
• 如果有压力表，它必须足够灵敏，能够在 4 kPa 的压力下运行。

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