Thử nghiệm vi sinh - Định lượng Sulfite làm giảm vi khuẩn kỵ khí

Tiêu chuẩn ISO 15213: 2003, do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) phát triển, mô tả phương pháp phân tích ngang để liệt kê các vi khuẩn khử sunfua phát triển trong điều kiện yếm khí. Phương pháp phân tích này có thể áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm dùng để làm dinh dưỡng cho người và động vật.

Do có nhiều loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, phương pháp ngang được mô tả có thể không phù hợp với một số sản phẩm. Trong trường hợp này, các phương pháp khác nhau được áp dụng cho các sản phẩm này.

Về cơ bản, lĩnh vực áp dụng của tiêu chuẩn nói trên đã được xác định như sau:

• Sản phẩm dùng cho người và cho động vật ăn
• Ví dụ về môi trường trong sản xuất lương thực và chế biến thực phẩm

Vi khuẩn khử sulfit phát triển trong điều kiện kỵ khí là vi khuẩn hình thành các khuẩn lạc điển hình có thể đếm được trong các điều kiện quy định trong tiêu chuẩn này.

Trước khi áp dụng các thử nghiệm, các mẫu được chuẩn bị và pha loãng. Các mẫu này sau đó được mạ lên môi trường và ủ theo quy cách của phương pháp. Sau khi ủ, các đĩa được đọc và kết quả được lấy trong phạm vi đếm được.

Vi khuẩn khử lưu huỳnh là một chỉ số về ô nhiễm nước ngầm và nước uống nói chung. Nó có thể được tìm thấy trong thảm thực vật mục nát, trầm tích biển, đất, ruột của con người và các động vật có xương sống khác. Hầu hết các vi khuẩn khử sulfua không gây bệnh, nhưng một số tạo ra độc tố sinh học mạnh.

Tại tổ chức của chúng tôi, các nghiên cứu thử nghiệm, phân tích, đo lường và đánh giá đều tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế cũng như các quy định pháp luật hiện hành, đảm bảo kết quả đáng tin cậy và khách quan. Trong số nhiều thử nghiệm được thực hiện trong phạm vi này có các thử nghiệm vi sinh – bao gồm cả dịch vụ đếm vi khuẩn kỵ khí khử sunfit.