初級（初級）芳香胺遷移測試

伯（伯）芳胺是可以從食品包裝材料轉移到食品中並可能對人類致癌的物質。 由芳香族聚氨酯粘合劑組成的多層包裝材料形成初級芳香胺，是由遷移到包裝內層表面的殘留單體與與同一塑料表面接觸的水分子之間的反應發生的。 然而，熱處理食品也應考慮形成替代的初級芳香胺。

由於溫度的不利影響，單體從粘合劑層通過內密封膜遷移，一旦與包裝食品的水分子接觸，就會產生芳香伯胺。

伯芳香胺組中的某些物質具有致癌性。 例如，這些化合物作為彩色顏料中的污染物出現。 彩色印刷的餐巾紙、烤箱袋和其他與食物接觸的材料如果進入食物會帶來健康風險。 在先進的實驗室中，評估這些物質進入食品的當前限值是否提供足夠的保護。 事實上，需要重新考慮初級芳香胺的遷移限制。 應盡量減少消費者與這些物質的接觸。 食品接觸材料中初級芳香胺的形成在技術上應盡可能少。

芳族伯胺是例如用於製造某些著色劑，特別是黃-橙-紅色範圍內的物質，即所謂的偶氮顏料。 雖然發現許多初級芳香胺對人類健康是安全的，但有些是已知的人類致癌物。 對於與食品接觸的器具、餐巾紙、彩印烘焙袋和其他印刷產品，一些初級芳香胺如果轉移到食品中會帶來健康風險。

由於有潛在的健康風險，因此需要設定一定的過渡限值。許多芳香胺在工業、毒理學和藥學領域都具有重要意義。本文開發了一種分光光度法用於定量測定伯芳香胺。此方法是基於這些胺與2,4-二硝基氟苯試劑的相互作用。

我們的組織還通過其訓練有素的專家人員和先進的技術設備提供初級芳香胺遷移測試服務，其中包括為各個行業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究。