
بينما تستطيع الكائنات الهوائية البقاء على قيد الحياة في بيئة غنية بالأكسجين، فإن الكائنات اللاهوائية لا تحتاج إلى الأكسجين للنمو والتطور. وفي حال وجود الأكسجين، فإنها تتفاعل سلبًا أو حتى تموت. قد تكون الكائنات اللاهوائية وحيدة الخلية (مثل الأوليات والبكتيريا) أو متعددة الخلايا. العديد من أنواع الفطريات هي كائنات هوائية تحتاج إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. مع ذلك، يُعطّل الأكسجين عملية التمثيل الغذائي للكائنات اللاهوائية ويؤدي إلى موتها. تُعدّ أعماق المحيطات مثالًا شائعًا على بيئة خالية من الأكسجين.

الأطعمة التي لم تتم معالجتها بشكل صحيح ثم تخزينها في درجة حرارة الغرفة قد تكون معرضة لخطر البكتيريا اللاهوائية.
تعد حالات العدوى التي تسببها البكتيريا اللاهوائية شائعة ويمكن أن تكون خطيرة ومهددة للحياة. توجد هذه البكتيريا على نطاق واسع في الطبيعة والنباتات البشرية الطبيعية.
باختصار، البكتيريا اللاهوائية هي أنواع من البكتيريا التي لا تستطيع البقاء أو التكاثر في البيئات التي تحتوي على الأكسجين. بعضها لاهوائي إجباري: وجود الأكسجين ضار أو مميت للكائنات الحية الدقيقة. في بعضها، الأكسجين ليس ضروريًا للكائنات الحية الدقيقة النشطة في التمثيل الغذائي، ولكن إذا كان موجودًا، فيمكنه تحمل الأكسجين ويظهر نموًا ضعيفًا.
في دراسات الاختبار والتحليل والقياس والتقييم التي يتم إجراؤها في منظمتنا، يتم الالتزام بالمعايير الوطنية والدولية واللوائح القانونية الحالية ويتم الحصول على نتائج موثوقة وغير متحيزة. وتعتمد هذه الدراسات على أحدث المعدات التكنولوجية وفريق عمل مدرب وذو خبرة وأساليب حديثة. ومن بين الاختبارات العديدة التي يتم إجراؤها في هذا السياق، هناك أيضًا اختبارات ميكروبيولوجية - خدمات حساب البكتيريا اللاهوائية.
