أصباغ السودان هي أصباغ كيميائية اصطناعية لها نفس التركيب الكيميائي. وهي مركبات عطرية تحتوي على مجموعة الآزو. أصناف الصبغة السودانية الرئيسية هي السودان الأول والثاني والثالث والرابع. غالبًا ما يستخدم في مواد التلوين مثل المذيبات الهيدروكربونية والزيوت والدهون والشموع والبلاستيك. تستخدم أنواع السودان الثاني والثالث من هذه الأصباغ أيضًا في مستحضرات التجميل والأدوية الخارجية. تُستخدم سلالة السودان الرابع (المعروفة أيضًا باسم القرمزي) في الطب البيطري والبشري كمرهم أو ضماد لعلاج الجروح.
في السنوات الأخيرة ، كان غش أصباغ السودان في الطعام يسبب الكثير من القلق. بعد الكشف عن منتجات الفلفل السودانية المضافة في فرنسا عام 2003 ، كثفت السلطات الغذائية في جميع أنحاء العالم التحقيقات بشأن المنتجات الغذائية الملوثة بأصباغ السودان.
هذه الأصباغ السودانية ، ذات اللون البرتقالي والأحمر الكثيف واللون الأحمر الغني ، سهلة الحصول عليها وقليلة التكلفة. ومع ذلك ، فقد تم اعتبار صبغة السودان الأول غير آمنة للاستخدام في الغذاء من قبل منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ولجنة الخبراء المشتركة لمنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية بناءً على أدلة السمية. على الرغم من أن الأصباغ السودانية قد تم الإبلاغ عنها كمسببات للحساسية التلامسية ومسببات الحساسية ، فإن القلق الأكبر هو مخاطر التسبب في الإصابة بالسرطان. أجرت الوكالة الدولية لبحوث السرطان تقييماً للأصباغ السودانية في عام 1975 وتوصلت إلى أن استخدام صبغة السودان XNUMX تحت الجلد كان مادة مسرطنة ، مما أدى إلى أورام الكبد وأورام المثانة.
في السنوات الأخيرة ، أثيرت مخاوف بشأن إمكانات السمية الجينية للأصباغ السودانية. في حين أن بعض المنظمات الوطنية وسلطات الغذاء تعترف بأن الأصباغ السودانية مواد مسرطنة سامة للجينات ، فإن بعض المنظمات تعتبر هذه الأصباغ السودانية من المواد المسببة للسرطان المحتملة. ومع ذلك ، تستخدم أصباغ السودان اليوم على نطاق واسع في الإنتاج لإضفاء اللون الأحمر الغني أو الأحمر البرتقالي أو الأصفر البرتقالي على البلاستيك والمنسوجات. على سبيل المثال ، يتم استخدامه لزيادة عرض التوابل مثل الفلفل الحار والبابريكا ومعجون الكاري.
من بين العديد من دراسات الاختبار والقياس والتحليل والتقييم التي توفرها للشركات في مختلف القطاعات ، تقدم مؤسستنا أيضًا خدمات لتحديد أصباغ السودان بموظفيها المدربين والخبراء والمعدات التكنولوجية المتقدمة.
يمكنك أن تطلب منا ملء النموذج الخاص بنا للحصول على موعد ، أو للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً أو لطلب تقييم.
