
A embalagem desempenha um papel importante na proteção de um produto alimentício na cadeia de abastecimento e na extensão de sua vida útil. As embalagens de plástico são amplamente utilizadas há muitos anos. Esses materiais, feitos de derivados de petróleo, levam muitos anos para se decompor e poluir o meio ambiente. Não mais do que 5% dos plásticos são reciclados e o restante polui o solo e os corpos d'água e degrada o meio ambiente. O derramamento de resíduos plásticos faz com que produtos químicos prejudiciais que afetam a fertilidade do solo vazem para o solo, e a queima desses resíduos libera gases tóxicos que são prejudiciais ao meio ambiente.

A reciclagem de resíduos plásticos não é vista como uma solução permanente devido aos aditivos disponíveis. Portanto, buscam-se métodos de embalagem alternativos que sejam ecologicamente corretos e que dêem importância à proteção do meio ambiente. Essa embalagem deve ser facilmente perecível.
O conceito de biodegradável refere-se a materiais que podem ser facilmente decompostos em um curto espaço de tempo pela ação enzimática de micróbios. Os polímeros usados tradicionalmente não são biodegradáveis com suas estruturas moleculares que dificultam sua decomposição por microrganismos. Em contraste, os polímeros naturais têm moléculas que são facilmente quebradas por microorganismos.
Nesse sentido, a demanda por embalagens biodegradáveis no setor alimentício tem aumentado, substituindo os plásticos derivados do petróleo que causam poluição ambiental. Os biopolímeros são moléculas encontradas na celulose e nas proteínas. Eles são produzidos a partir de recursos renováveis de origem vegetal, como amido, celulose, óleo vegetal e cana-de-açúcar.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Entre os inúmeros testes realizados neste âmbito, encontram-se também serviços para estudos de embalagens biodegradáveis.
