Análise de Permeabilidade em Embalagens Plásticas

O teste de permeabilidade em embalagens plásticas é aplicado para medir taxas de transmissão de oxigênio e taxas de transmissão de vapor de água através de filmes e recipientes plásticos. Esses testes são especialmente importantes para empresas que produzem materiais de embalagem. Também é importante que as empresas produtoras de alimentos garantam que usem os materiais de barreira corretos para os alimentos em termos de determinação da vida útil do produto.

Ao contrário das embalagens de vidro ou metal, as embalagens plásticas apresentam diferentes graus de permeabilidade a pequenas moléculas, como gases, vapor de água e vapores orgânicos, bem como a outros compostos de baixo peso molecular presentes nos alimentos, como aromatizantes e aditivos. Devido às propriedades de barreira do material, a transferência dessas moléculas varia de alta a baixa. Compreender o comportamento de solução, difusão e permeabilidade dessas moléculas através do filme polimérico tem se tornado cada vez mais importante nos últimos anos para os polímeros utilizados em embalagens de alimentos, onde a prevenção da contaminação é crucial, e para prolongar a vida útil dos produtos.

Uma parte do filme é cortada enquanto o teste está sendo realizado. O teste é sempre realizado em duplicata e as amostras são extraídas da mesma área do filme. Uma unidade mede as taxas de transmissão de oxigênio e a outra unidade mede as taxas de transmissão de vapor de água. A graxa garante que a amostra seja colocada na câmara com uma vedação hermética. A temperatura e a umidade das câmaras podem variar dependendo de como os materiais são armazenados. A água destilada é usada para substituir a umidade.

Para o teste de oxigênio, o oxigênio flui na parte superior do filme e o nitrogênio flui sob o filme. Durante o teste, o oxigênio e o nitrogênio que passam pelo filme são detectados em um sensor que informa automaticamente o computador. Isso também se aplica ao vapor de água. Vapor de água contendo nitrogênio flui para o filme e nitrogênio seco flui sob o filme. Qualquer vapor de água e nitrogênio seco que passe durante o teste é detectado automaticamente em um sensor que informa o computador.

Dependendo das propriedades de barreira do filme, o teste pode levar de um a cinco dias. Durante o teste, é obtido um gráfico que mostra a variação da taxa de transmissão ao longo do tempo.

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