มาตรฐาน AOAC 993.06 พัฒนาโดยสมาคมนักเคมีวิเคราะห์อย่างเป็นทางการ (AOAC) อธิบายถึงเอนไซม์อิมมูโนแอสเซย์ที่ใช้ส่วนผสมของแอนติบอดีจับที่มีสัมพรรคภาพสูงในการระบุสารพิษในตัวอย่างอาหาร ในวิธีการทดสอบนี้ ตัวอย่างจะถูกเตรียมโดยการเจือจางในบัฟเฟอร์ทริส การหมุนเหวี่ยง และกรองส่วนลอยเหนือตะกอนจากหลอดฉีดยา โดยปรับ pH สุดท้ายเป็น 7.0 ถึง 8.0 ตัวอย่างถูกบ่มในเพลต 96 หลุมที่มีส่วนผสมของแอนติบอดีที่คอนจูเกตกับฮอร์สแรดิชเปอร์ออกซิเดสและแสดงภาพด้วยซับสเตรตเปอร์ออกซิเดส ผลการทดสอบจะถูกกำหนดด้วยสายตาหรือใช้เครื่องอ่านเพลทไมโครไทเทอร์ การทดสอบถือเป็นบวกสำหรับ staphylococcal enterotoxins หากความสามารถในการดูดซับมากกว่า 0.200 และลบหากเท่ากับ 0.200 ไม่พบซีโรไทป์ของสารพิษจำเพาะในวิธีการทดสอบนี้ วิธีนี้ตรวจพบ Staphylococcal enterotoxin 4 ถึง 10 ng/mL ในสารสกัดที่เตรียมจากอาหารที่มี Staphylococcal enterotoxin 1,3 ถึง 3,3 ng/mL
วิธีการทดสอบนี้ใช้ได้กับการวิเคราะห์สมมุติฐานของ Staphylococcal enterotoxins ชนิด B ในตัวอย่างละอองลอยและประเภท A และ C ในตัวอย่างละอองลอย ของแข็ง อนุภาค ของเหลว และน้ำ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพัฒนาและสร้างมาตรฐานขั้นตอนสำหรับประเภทตัวอย่างสิ่งแวดล้อม
Staphylococcus aureus เป็นเชื้อก่อโรคที่สำคัญของมนุษย์ซึ่งผลิตสารพิษที่หลากหลาย ทำให้เกิดอาการของโรคต่างๆ Staphylococcal enterotoxins ซึ่งเป็นกลุ่มของ enterotoxins ทางซีรัมวิทยาที่สำคัญ XNUMX ชนิด เป็นสาเหตุสำคัญของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบจากการบริโภคอาหารที่มีการปนเปื้อน นอกจากนี้ สแตฟิโลคอคคัส เอนเทอโรทอกซินยังเป็นซุปเปอร์แอนติเจนที่มีศักยภาพซึ่งกระตุ้นการเพิ่มจำนวนทีเซลล์ที่ไม่จำเพาะเจาะจง พวกเขาแบ่งปันความสัมพันธ์สายวิวัฒนาการที่ใกล้ชิดกับโครงสร้างและกิจกรรมที่คล้ายคลึงกัน
Staphylococcal enterotoxins เป็นสาเหตุสำคัญของอาหารเป็นพิษ ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันโดยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์จากนมที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อ Staphylococcus aureus จากการจัดการที่ไม่ถูกต้องและการเก็บรักษาในภายหลังที่อุณหภูมิสูง อาการเริ่มต้นอย่างรวดเร็วและรวมถึงอาการคลื่นไส้และอาเจียนรุนแรงโดยมีหรือไม่มีอาการท้องร่วง
องค์กรของเรายังให้บริการการทดสอบเอ็นไซม์อิมมูโนแอสเซย์และสแตฟิโลคอคคัลเอนเทอโรทอกซินภายในขอบเขตของมาตรฐาน AOAC 993.06 ด้วยเจ้าหน้าที่ที่ผ่านการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัด วิเคราะห์ และประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
