จำนวนจุลินทรีย์เฉพาะ

ขั้นตอนมากมายในการแพทย์และชีววิทยาจำเป็นต้องนับเซลล์ ในเกือบทุกกรณี สิ่งที่นับจริงๆ แล้วคือความเข้มข้นของเซลล์ ความเข้มข้นถูกประเมินโดยการนับเซลล์ในปริมาตรของการเพาะเลี้ยงที่ทราบ ตัวอย่างเช่น ความเข้มข้นของแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์อื่นๆ ในเลือดหรือของเหลวในร่างกายให้ข้อมูลเกี่ยวกับการลุกลามของโรคติดเชื้อและวิธีที่ระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลจัดการกับการติดเชื้อ

มีหลายวิธีในการกำหนดจำนวนจุลินทรีย์ในตัวอย่าง จำนวนเซลล์ที่มีชีวิตช่วยในการระบุจำนวนเซลล์ที่กำลังเติบโตและการแบ่งเซลล์ในตัวอย่าง วิธีการนับจานหรือจานกระจายขึ้นอยู่กับแบคทีเรียที่เติบโตเป็นอาณานิคมบนอาหารเลี้ยงเชื้อ อาณานิคมจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าและสามารถนับจำนวนโคโลนีในจานได้ เพื่อให้ได้ประสิทธิผล มีการจัดเรียงการเจือจางของตัวอย่างดั้งเดิมเพื่อให้แบคทีเรียเป้าหมายเติบโตเฉลี่ย 30 ถึง 300 โคโลนี อาณานิคมน้อยกว่า 30 แห่งทำให้การตีความเป็นโมฆะทางสถิติ ในขณะที่อาณานิคมมากกว่า 300 แห่งมักส่งผลให้เกิดการทับซ้อนกันของอาณานิคมและการนับไม่แม่นยำ การเปลี่ยนแปลงจำนวนแบคทีเรียคำนวณโดยวิธีการต่างๆ ที่เน้นที่มวลจุลินทรีย์

การนับจำนวนโคโลนีแบบใช้ออกซิเจน (Aerobic plate count) หรือที่รู้จักกันในชื่อ การนับโคโลนีมาตรฐาน (Standard plate count), การนับโคโลนีแบบใช้ออกซิเจนในอุณหภูมิปานกลาง (Aerobic mesophilic count), การนับโคโลนีทั้งหมด (Total plate count) หรือการนับโคโลนีแบบใช้ออกซิเจน (Aerobic colony count) เป็นวิธีการที่ใช้ในการตรวจหาจำนวนประชากรแบคทีเรียในตัวอย่างอาหาร วิธีนี้ไม่ได้ประเมินจำนวนประชากรแบคทีเรียทั้งหมด และไม่แสดงความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์แบคทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เป็นการประมาณจำนวนจุลินทรีย์ที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่มีออกซิเจน (ในสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจน) เท่านั้น วิธีการนับจำนวนโคโลนีแบบใช้ออกซิเจนใช้ในการประเมินคุณภาพด้านสุขอนามัย การยอมรับทางประสาทสัมผัส และการปฏิบัติตามหลักการผลิตที่ดี ผลการทดสอบนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพหรือประวัติการแปรรูปของวัตถุดิบ สภาพการแปรรูปและการเก็บรักษาอาหาร และการแปรรูปของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ยังใช้ในการกำหนดอายุการเก็บรักษาหรือการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัสในอนาคตของผลิตภัณฑ์อาหาร การเปลี่ยนแปลงที่ตรวจพบได้ในคุณลักษณะด้านคุณภาพของอาหารเนื่องจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการผลิตเอนไซม์มักเกิดขึ้นเมื่อจำนวนโคโลนีแบบใช้ออกซิเจนเพิ่มขึ้นถึงประมาณ 100 ต่อกรัม

องค์กรของเรายังให้บริการตรวจนับจุลินทรีย์เฉพาะด้วยพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์และการประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ