มาตรฐาน ISO 16654 ที่พัฒนาโดยองค์การมาตรฐานสากล (ISO) อธิบายวิธีการในแนวนอนสำหรับการตรวจหา escherichia coli serogroup O157 ในแนวนอน ภายใต้ข้อจำกัดที่กล่าวถึงในบทนำของมาตรฐานนี้ มาตรฐานนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์สำหรับการบริโภคของมนุษย์หรืออาหารสัตว์
สำหรับความมุ่งหมายของมาตรฐานนี้ การแสดงออก escherichia coli O157 หมายถึงจุลินทรีย์ที่สร้างโคโลนีทั่วไปบนพื้นผิวของสารเคลือบที่ใช้ในมาตรฐานนี้และผลิตอินโดลและเกาะติดกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสารต้านซีรัมที่ต้านกับ O157 แอนติเจน
เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์มีความหลากหลายมาก วิธีการแนวนอนนี้จึงไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์บางประเภทในทุกรายละเอียด ในกรณีนี้ จะใช้วิธีการต่างๆ ที่เฉพาะเจาะจงกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้หากจำเป็นจริงๆ ด้วยเหตุผลทางเทคนิคที่สมเหตุสมผล อย่างไรก็ตาม ควรพยายามใช้วิธีแนวนอนนี้ทุกครั้งให้มากที่สุด
หากมีมาตรฐานสากลหรือมาตรฐานระดับประเทศที่ไม่เข้ากันกับวิธีการแนวนอนนี้สำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์บางกลุ่ม เมื่อมาตรฐานดังกล่าวได้รับการตรวจสอบ มาตรฐานดังกล่าวจะถูกปรับเปลี่ยนเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 16654 ดังนั้นในท้ายที่สุด ความเบี่ยงเบนที่เหลือจากวิธีแนวนอนนี้เท่านั้นจึงจำเป็นสำหรับเหตุผลทางเทคนิคที่เป็นที่รู้จักกันดี
Escherichia coli O157 ทำให้เกิดโรคร้ายแรงถึงชีวิตและมีปริมาณการติดเชื้อต่ำ การติดเชื้อจากห้องปฏิบัติการเป็นเรื่องปกติ
แบคทีเรีย Escherichia coli (หรือ E. coli ตัวย่อ) เป็นหนึ่งในกลุ่มแบคทีเรียหลายกลุ่มที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของคนที่มีสุขภาพดีและสัตว์เลือดอุ่นส่วนใหญ่ แบคทีเรีย E. coli ช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรงเพื่อต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และยังช่วยสังเคราะห์หรือผลิตวิตามินบางชนิด อย่างไรก็ตาม มีแบคทีเรีย E. coli หลายร้อยสายพันธุ์หรือชนิด ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ สายพันธุ์ E. coli O157 เป็นสาเหตุของการติดเชื้อในลำไส้อย่างรุนแรงในมนุษย์ และเป็นสายพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดที่ก่อให้เกิดโรคในมนุษย์
องค์กรของเรา นอกเหนือจากการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์ และการประเมินผลมากมายที่ให้บริการแก่ธุรกิจในหลากหลายภาคส่วนแล้ว ยังให้บริการทดสอบวิธีทางจุลชีวิทยาสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ และการตรวจหาเชื้อ Escherichia coli O157 ตามมาตรฐาน ISO 16654 ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดี และอุปกรณ์เทคโนโลยีที่ทันสมัย
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
