มาตรฐาน ISO 15213:2003 ที่พัฒนาโดยองค์การมาตรฐานสากล (ISO) อธิบายวิธีการวิเคราะห์แนวนอนสำหรับการแจงนับแบคทีเรียที่ลดซัลไฟด์ที่เติบโตภายใต้สภาวะไร้อากาศ วิธีการวิเคราะห์นี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีไว้สำหรับโภชนาการของมนุษย์และสัตว์
เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารสัตว์มีหลากหลาย วิธีแนวนอนที่อธิบายอาจไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์บางประเภท ในกรณีนี้ จะใช้วิธีการต่างๆ กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้
โดยพื้นฐานแล้วขอบเขตการใช้งานของมาตรฐานที่เป็นปัญหาถูกกำหนดดังนี้:
แบคทีเรียรีดิวซ์ซัลไฟต์ที่เติบโตภายใต้สภาวะไร้อากาศคือแบคทีเรียที่สร้างโคโลนีทั่วไปที่นับได้ภายใต้สภาวะที่ระบุในมาตรฐานนี้
ก่อนทำการทดสอบ จะมีการเตรียมตัวอย่างและทำการเจือจาง จากนั้นนำตัวอย่างเหล่านี้ไปชุบบนสื่อและฟักไข่ตามข้อกำหนดของวิธีการ หลังจากการฟักไข่ เพลตจะถูกอ่านและนำผลลัพธ์มาสู่ช่วงที่นับได้
แบคทีเรียที่ลดซัลไฟต์เป็นตัวบ่งชี้ถึงมลพิษของน้ำใต้ดินและน้ำดื่มโดยทั่วไป สามารถพบได้ในพืชที่เน่าเปื่อย ตะกอนในทะเล ดิน ลำไส้ของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นๆ แบคทีเรียที่ลดซัลไฟด์ส่วนใหญ่ไม่ก่อให้เกิดโรค แต่บางชนิดผลิตสารพิษทางชีวภาพที่มีศักยภาพ
ในองค์กรของเรา การทดสอบ การวิเคราะห์ การวัด และการประเมินผลเป็นไปตามมาตรฐานระดับชาติและระดับสากล รวมถึงกฎหมายที่บังคับใช้ในปัจจุบัน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์มีความน่าเชื่อถือและเป็นกลางในบรรดาการทดสอบมากมายที่ดำเนินการภายใต้ขอบเขตนี้ ได้แก่ การทดสอบทางจุลชีววิทยา ซึ่งรวมถึงบริการนับจำนวนแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่ลดซัลไฟต์ด้วย
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
