微生物测试 - 搜索李斯特菌

李斯特菌是革兰氏阳性菌的一个属，由 20 种对人类和动物致病。 单核细胞增生李斯特菌导致最严重和最严重的食源性疾病之一，称为李斯特菌病。

单核细胞增生李斯特菌广泛存在于自然界中。 李斯特菌病的传播通常是通过食用受污染的食物，尤其是乳制品和即食肉类和鱼类产品。

李斯特菌属细菌存在于土壤、水、植物、废水、多种食品以及人和动物的粪便中，会污染食物。单增李斯特菌存在于未经巴氏消毒的牛奶、即食食品以及各种生食中。与其他常见的食源性疾病不同，这些细菌可以在冷藏的低温环境下存活和繁殖，但可以通过适当的烹饪被杀死。食用被单增李斯特菌污染的食物是主要的感染途径。因此，食品链中的所有企业都必须实施基于良好卫生规范 (GHP)、良好生产规范 (GMP) 以及危害分析和关键控制点 (HACCP) 原则的食品安全管理体系。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 这些研究基于最新的技术设备、训练有素且经验丰富的员工和现代方法。 在这方面进行的众多测试中，还有微生物测试 - 寻找李斯特菌属。