
基于光密度的生长曲线测量是微生物学中使用最广泛的方法之一,用于监测微生物随时间的生长和增殖,为了解微生物的各个方面提供了一种简单、可靠和常规的方法。

细菌生长可以通过简单地观察有多少菌落来测量。 然而,更定量的方法包括使用计数室,或更常用的平板计数。 第二种方法经常使用,因为它提供了定性信息,例如不断变化的生长条件的影响。 由于培养皿中可能有数十亿个细菌,因此必须首先稀释样品进行测量,以便计算菌落数量。
测量细菌生长的方法有很多,有些方法比其他方法更复杂。 测量细菌生长的最著名方法是观察和计数细菌、测量湿重或干重以及测量浊度。
影响微生物生长的物理因素有温度、pH值、水、氧气和压力。 影响生长的营养素是细胞成分和能量来源。
当今用于确定细菌生长的两种最常用的方法是标准平板计数技术和比浊法测量。 其他方法有:显微镜计数、滤膜计数、氮测定、细胞重量测定和生化活性测定。
液体培养物中微生物种群的大小可以直接通过计数细胞或使用一些间接方法来测量,例如先稀释原始样品,然后计数细胞数或培养物的浊度。
确定细菌的生长非常重要。 环境卫生官员定期检查食品设施并取样进行分析。 每天检查水资源。 许多产品是使用发酵罐中生长的细菌生产的。 衡量他们的成长是该过程的重要组成部分。
有几种不同的方法来衡量增长:
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