微生物测试 - 酵母菌和霉菌计数

酵母菌和霉菌是两种不同形式的真菌，它们自然存在于环境中。 健康的植物有一定数量的不会引起问题的真菌。 然而，当有有利条件时，真菌的生长很快就会失控并危害健康。 真菌无法从生长的植物中消除，因此仔细管理它们的水平并防止不受控制的真菌生长非常重要。

食品生产公司的真菌污染通常是由死水、植物材料、外部污染或干燥和固化不当引起的。 清洁方法不当以及空气清洁和流动不当也是真菌生长的常见来源。

由于酵母和霉菌主要生长在收获或死亡的植物上，因此有必要隔离作物生长区域。 为此，有必要在通风系统中使用 HEPA 过滤器，以建立严格的消毒措施，确保干燥和固化区域的适当空气流动，并从环境中去除真菌孢子。

酵母菌和霉菌总数用于检测和量化植物材料上的真菌生长量，并允许识别存在的酵母菌和霉菌种类。 真菌的数量报告为菌落形成单位的数量。

在本机构，所有测试、分析、测量和评估研究均严格遵守国家和国际标准以及现行法律法规，以确保结果的可靠性和公正性。其中一项重要的测试项目是微生物测试，例如酵母和霉菌计数服务。