Mikroorganisme penghasil asam ada di mana-mana di alam, terutama di banyak produk makanan mentah dan olahan. Salah satu kelompok bakteri penghasil asam yang paling penting untuk industri makanan adalah bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat sebenarnya dianggap sebagai organisme yang menguntungkan atau organisme pembusuk, tergantung pada jenis makanan dan aplikasinya. Penghitungan bakteri asam laktat dilakukan untuk menentukan tingkat umum kelompok bakteri ini dalam produk atau sampel tertentu.
Bakteri asam laktat merupakan kelompok bakteri yang berperan penting dalam berbagai proses fermentasi. Bakteri ini memfermentasi karbohidrat makanan dan menghasilkan asam laktat sebagai produk utama fermentasi. Ini juga berkontribusi pada degradasi protein dan lipid dan produksi berbagai alkohol, aldehida, asam, ester dan senyawa belerang. Bakteri asam laktat memainkan peran penting terutama dalam makanan, pertanian dan aplikasi klinis.
Di sisi lain, resistensi terhadap antibiotik mengancam manusia dan hewan di seluruh dunia. Untuk mengurangi fenomena ini, antibiotik dilarang pada peternakan dan budidaya. Sebaliknya, bakteri asam laktat digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan hewan dan kinerja reproduksi dan mengendalikan infeksi bakteri. Ini menumbuhkan probiotik, non-antibiotik.
Di organisasi kami, pengujian, analisis, pengukuran, dan evaluasi mematuhi standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku, sehingga memastikan hasil yang andal dan tidak bias. Di antara berbagai pengujian yang dilakukan dalam lingkup ini adalah pengujian mikrobiologi – termasuk layanan penghitungan bakteri asam laktat.
Anda dapat meminta kami untuk mengisi formulir kami untuk mendapatkan janji, untuk mendapatkan informasi lebih lanjut atau untuk meminta evaluasi.
