Контролата за безбедност на храна има за цел да го заштити здравјето на луѓето и да обезбеди гаранција за безбедноста на храната. За таа цел, микробиолошките анализи се најкорисен начин за проценка на безбедноста и квалитетот на односната храна.
.jpg "Микробиолошки тестови - број на аеробни колонии (број на аеробни бактерии)")
Бројот на аеробни колонии е бројот на живи бактерии врз основа на броењето на колонии одгледувани на плоча со хранлив агар. Генерално се користи за да се означи квалитетот на здравјето и безбедноста на храната. Примарната цел на користењето на бактериите како индикатори е да се одрази хигиенскиот квалитет на храната. Escherichia coli е најчесто користената бактерија. Нејзиното присуство во храната генерално укажува на директна или индиректна фекална контаминација. Високиот број на Escherichia coli во храната укажува на општа контаминација за време на транспортот и неправилно складирање.
Кривично дело е да им се понуди на потрошувачите храна што е несоодветна за човечка конзумација. Законските прописи ја проценуваат микробиолошката безбедност на храната и утврдуваат микробиолошки граници за следење на прехранбените производи. Микробиолошките прописи воведуваат критериуми што ја означуваат микробиолошката состојба на предметната храна, одразувајќи ја нејзината безбедност и квалитет.
Микробиолошките граници се организирани во три компоненти:
Во студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација спроведени во нашата организација, се почитуваат националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи и се добиваат сигурни и непристрасни резултати. Овие студии се базираат на најнова технолошка опрема, обучен и искусен кадар и современи методи. Микробиолошки тестови - услугите за броење на аеробни колонии (броење на аеробни бактерии) се меѓу бројните тестови кои се вршат во овој контекст.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
