Микроорганизмите кои произведуваат киселина се сеприсутни по природа, особено во многу сурови и преработени прехранбени производи. Една од најважните групи на бактерии кои произведуваат киселина за прехранбената индустрија се бактериите на млечна киселина. Бактериите со млечна киселина всушност се сметаат за корисен организам или организам за расипување, во зависност од видот на храната и нејзината примена. Бројот на бактерии на млечна киселина се прави за да се одреди општото ниво на оваа бактериска група во одреден производ или примерок.
Бактериите со млечна киселина се група на бактерии кои играат важна улога во различни процеси на ферментација. Овие бактерии ферментираат јаглехидрати од храната и произведуваат млечна киселина како главен производ на ферментацијата. Исто така, придонесува за разградување на протеините и липидите и за производство на различни алкохоли, алдехиди, киселини, естри и сулфурни соединенија. Бактериите на млечна киселина играат важна улога особено во храната, земјоделството и клиничките апликации.
Од друга страна, отпорноста на антибиотици им се заканува на луѓето и животните ширум светот. Антибиотиците се забранети во сточарството и аквакултурата за да се намали оваа појава. Наместо тоа, бактериите на млечна киселина се користат за подобрување на растот на животните и репродуктивните перформанси и за контрола на бактериски инфекции. Овие растат пробиотици, не-антибиотици.
Во нашата организација, студиите за тестирање, анализа, мерење и евалуација се во согласност со националните и меѓународните стандарди и важечките законски прописи, обезбедувајќи сигурни и непристрасни резултати. Меѓу бројните тестови спроведени во овој опсег се и микробиолошките тестови - вклучувајќи услуги за броење на млечнокиселински бактерии.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
