Бројни процедури во медицината и биологијата бараат броење на клетките. Речиси во сите случаи, она што е важно е всушност концентрацијата на клетките. Концентрацијата се проценува со броење на клетките во познат волумен на култура. На пример, концентрацијата на бактерии, вируси и други микроорганизми во крвта или телесните течности дава информации за прогресијата на заразна болест и како имунолошкиот систем на една личност се справува со инфекцијата.
Постојат неколку начини за одредување на бројот на микроорганизми во примерокот. Бројот на живи клетки овозможува да се идентификува бројот на клетки кои активно растат и делат во примерокот. Методот за броење чинии или плочата за ширење се заснова на бактерии кои растат колонија на хранлив медиум. Колонијата станува видлива со голо око и може да се изброи бројот на колонии во чинија. За да биде ефективно, разредувањето на оригиналниот примерок е наредено така што во просек се одгледуваат 30 до 300 колонии на целните бактерии. Помалку од 30 колонии статистички го поништуваат толкувањето, додека повеќе од 300 колонии често резултираат со преклопување на колониите и неточност во броењето. Промените во бројот на бактерии се пресметуваат со различни методи кои се фокусираат на микробната маса.
Аеробното броење на плочи, познато и како стандардно броење на плочи, аеробно мезофилно броење, вкупен број на плочи или броење на аеробни колонии, е метод што се користи за откривање на бактериската популација во примерок од храна. Овој метод не дава проценка на целата бактериска популација и не покажува разлики помеѓу бактериските видови во прехранбениот производ. Тој само дава проценка на бројот на микроорганизми што можат да растат аеробно (во оксигенирана средина). Методот на аеробно броење на плочи се користи за да се процени квалитетот на хигиената, сензорната прифатливост и усогласеноста со добрите производствени практики. Резултатите од овој тест даваат информации за квалитетот или историјата на преработка на суровините, условите за преработка и складирање на храна и преработката на готовиот производ. Исто така, се користи за да се утврди рокот на траење или идните сензорни промени во прехранбениот производ. Деталните промени во карактеристиките на квалитетот на храната поради микробен раст и производство на ензими генерално се јавуваат кога бројот на аеробни плочи се зголемува на приближно 100 на грам.
Нашата организација, исто така, обезбедува специфични услуги за броење микроорганизми со својот обучен и стручен кадар и напредна технолошка опрема, меѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори.
Можете да побарате од нас да ја пополните нашата форма за да закажете состанок, да добиете подетални информации или да побарате проценка.
