Определување на суданските бои

Суданските бои се синтетички хемиски бои со слична хемиска структура. Тие се ароматични соединенија кои содржат азо група. Главните судански сорти на црвена боја се Судан I, II, III и IV. Често се користи за боење на супстанции како што се јаглеводородни растворувачи, масла, масти, восоци и пластика. Судан II и III типови на овие бои исто така се користат во козметички производи и лекови кои се користат надворешно. Видот Судан IV (исто така познат како шарлах) се користи во ветеринарната и хуманата медицина како маст или прелив за заздравување на раните.

Во последниве години, фалсификувањето на суданските бои во храната предизвикува голема загриженост. По откривањето на производи од пиперка што додаде Судан I во Франција во 2003 година, истрагите за прехранбени производи контаминирани со судански бои се интензивираа од властите за храна ширум светот.

Овие судански бои, кои имаат интензивна портокалово-црвена и богата црвена боја, се лесни за добивање и ниска цена. Сепак, бојата Судан I се смета за небезбедна за употреба во храната врз основа на токсиколошки докази од Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) и Заедничкиот експертски комитет за адитиви во храната на Светската здравствена организација (СЗО). Иако суданските бои се пријавени како контактни алергени и сензибилизатори, најголемата загриженост е нивната можна канцерогеност. Меѓународната агенција за истражување на ракот направи евалуација на суданските бои во 1975 година и утврди дека субкутаната апликација на бојата Судан I е канцерогена, предизвикувајќи тумори на црниот дроб и тумори на мочниот меур.

Во последниве години, се зголеми загриженоста за генотоксичниот потенцијал на суданските бои. Додека некои национални организации и власти за храна ги препознаваат суданските бои како генотоксични канцерогени, некои организации ги сметаат овие судански бои како можни канцерогени. Меѓутоа, денес суданските бои се широко користени во производството за да се даде богата црвена, црвено-портокалова или жолто-портокалова боја на пластиката и текстилот. На пример, се користи за зголемување на презентацијата на зачини како што се чили пипер, папрака и паста од кари.

Помеѓу бројните студии за тестирање, мерење, анализа и евалуација што ги обезбедува за бизниси во различни сектори, нашата организација обезбедува и услуги за одредување на суданските бои со својот обучен и стручен персонал и напредна технолошка опрема.