Gesamtmigrationsanalyse – vollständiges Eintauchen (wässrige Lebensmittel – saftig, sauer, alkoholisch)

Die Norm EN 1186, eine europäische Norm, stellt Prüfmethoden für den allgemeinen Übergang von Kunststoffmaterialien im Kontakt mit Lebensmitteln zu wässrigen Lebensmittelsimulanzien durch vollständiges Eintauchen bereit.

Die genannte Norm wurde in unserem Land vom Türkischen Normungsinstitut (TSE) mit folgendem Haupttitel veröffentlicht: TS EN 1186 Stoffe und Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln – Kunststoffe. Dieser Standard besteht aus vielen Unterabschnitten. Hier sind einige Standards für das vollständige Eintauchen von Zutaten (wässrige Lebensmittel – wässrig, säurehaltig, alkoholisch):

• TS EN 1186-1 Teil 1 Auswahl von Bedingungen und Prüfverfahren zur Bestimmung von Stoffen, die auf Lebensmittel übertragen werden
• TS EN 1186-2 Teil 2 Prüfverfahren für die vollständige Migration in Olivenöl durch vollständiges Eintauchen
• TS EN 1186-3 Teil 3 Prüfverfahren für die vollständige Migration zu wässrigen Lebensmittelsimulanzien durch vollständiges Eintauchen
• TS EN 1186-4 Teil 4 Testmethoden für die vollständige Migration in Olivenöl durch Zellen
• TS EN 1186-5 Teil 5 Testverfahren für die vollständige Migration von Zellen zu wässrigen Lebensmittelanaloga
• TS EN 1186-6 Teil 6 Testmethoden für die vollständige Migration in Olivenöl unter Verwendung eines Beutels
• TS EN 1186-7 Teil 7 Bestimmung von Substanzen, die in wässrige Lebensmittel übergehen – Beutelmethode

Bei den Untersuchungen und Analysen, die in unserer Einrichtung durchgeführt werden, die über eine breite technische Ausstattung, geschultes und erfahrenes Personal sowie die Anwendung modernster Methoden verfügt, werden nationale und internationale Standards sowie geltende gesetzliche Vorschriften eingehalten. Zu den zahlreichen Tests, die in diesem Rahmen durchgeführt werden, gehören auch vollständige Immersionstests (wässrige Lebensmittel – wässrig, sauer, alkoholisch) im Rahmen der Gesamtmigrationsanalyse.