Разработен от Официалното дружество на аналитичните химици (AOAC), стандартът AOAC 993.06 описва ензимен имуноанализ, който използва смес от антитела за улавяне с висок афинитет за идентифициране на токсини в хранителни проби. При този метод за изпитване пробите се приготвят чрез разреждане в Tris буфер, центрофугиране и филтриране на супернатанта от спринцовка, като се регулира крайното рН до 7.0 до 8.0. Пробите се инкубират в 96-ямкови плаки със смес от антитела, конюгирани с пероксидаза от хрян и визуализирани с пероксидазен субстрат. Резултатите от теста се определят визуално или с помощта на четец на микротитърни плаки. Тестът се счита за положителен за стафилококови ентеротоксини, ако абсорбционната способност е по-голяма от 0.200 и отрицателна, ако е равна на 0.200. Специфични серотипове на токсини не се разграничават в този метод за изпитване. Този метод открива 4 до 10 ng/mL стафилококов ентеротоксин в екстракти, приготвени от храни, съдържащи 1,3 до 3,3 ng/mL стафилококов ентеротоксин.
Този метод за изпитване е приложим за хипотетичен анализ на стафилококови ентеротоксини от тип В в аерозолни проби и типове А и С в аерозолни, твърди, прахови, течни и водни проби. Необходими са обаче повече изследвания за разработване и стандартизиране на процедурите за типове проби от околната среда.
Staphylococcus aureus е важен човешки патоген, който произвежда голямо разнообразие от токсини, като по този начин причинява различни симптоми на заболяването. Стафилококовите ентеротоксини, семейство от девет основни серологични вида термостабилни ентеротоксини, са водещата причина за гастроентерит от консумацията на замърсена храна. В допълнение, стафилококовите ентеротоксини са мощни суперантигени, които стимулират неспецифичната Т-клетъчна пролиферация. Те споделят близки филогенетични връзки със сходни структури и дейности.
Стафилококовите ентеротоксини са важна причина за хранително отравяне, което възниква след поглъщане на различни храни като цяло, особено на преработено месо и млечни продукти, замърсени със стафилококус ауреус при неправилно боравене и последващо съхранение при високи температури. Симптомите започват бързо и включват гадене и тежко повръщане със или без диария.
Нашата организация също така предоставя услуги за ензимен имуноанализ и тестване на стафилококов ентеротоксин в рамките на стандарта AOAC 993.06, със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
