Микробиологични тестове - преброяване на Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp).

Enterobacter sakazakii, или cronobacter spp, е вид бактерии, свързани с епидемии, които причиняват менингит и ентерит, особено при кърмачета. Естественото местообитание на тази бактерия не е добре разбрано. И все пак е изолиран от различни среди. Например, този тип бактерии се срещат в преработвателни предприятия, домакинска среда и храни, особено пудра бебешка храна, ферментирал хляб и сирене.

Не е възможно да се произведе стерилна прахообразна адаптирана храна за кърмачета, използвайки съвременните технологии. Поради това, прахообразната адаптирана храна за кърмачета се счита за преносител на инфекции при редица неонатални инфекции. Прахообразната адаптирана храна за кърмачета не е стерилен продукт и понякога може да съдържа патогени. Cronobacter spp. не може да оцелее след пастьоризация по време на производствения процес, но може да възникне повторно замърсяване по време на обработка и пълнене. Например, суровините, особено чувствителните на топлина хранителни вещества, витамините и минералите, добавени след пастьоризация, и средата на обработка, т.е. оборудването и производствените линии, са причинители на замърсяване.

Накратко, enterobacter sakazakii (cronobacter spp) е опортюнистичен патоген, който причинява редки, но животозастрашаващи инфекции при новородени и кърмачета чрез хранене със заразена млечна формула.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършвани в този контекст, има и микробиологични тестове - услуги за изброяване на enterobacter sakazakii (cronobacter spp).