Търсене на Clostridium Perfringens

Бактериите Clostridium perfringens са едни от най-честите причинители на хранителни заболявания (хранително отравяне). Смята се, че тези бактерии причиняват приблизително един милион заболявания в Съединените щати всяка година. Бактериите Clostridium perfringens се срещат най-често в сурово месо и птици, в червата на животните и в околната среда.

Тези бактерии образуват спори, които действат като защитни покрития, които помагат на бактериите да оцелеят. При определени условия, като съхраняване на храна при опасна температура, бактериите clostridium perfringens започват да растат и да се размножават. Когато тези бактерии попаднат в тялото, те произвеждат токсин, който причинява диария.

Най-честите източници на бактерии Clostridium perfringens са месо, домашни птици, бульони и други храни, които се приготвят на големи партиди и се съхраняват при опасна температура. Избухванията обикновено се появяват на места, обслужващи големи групи, като болници, затвори, старчески домове и училищни кафенета, както и на събития, където се сервира храна.

Накратко, clostridium perfringens е спорообразуващ анаеробен организъм, отговорен за хранително отравяне. Clostridium perfringens е втората или третата причина за докладвани епидемии от хранителни заболявания, като повечето огнища се появяват в масови ресторанти. Меса от говеждо или свинско месо и птичи продукти, особено приготвени със сос, са изложени на най-висок риск. Храната, която причинява отравяне с Clostridium perfringens, съдържа голям брой ентеротоксигенни clostridium perfringens (най-малко 105 на грам).

Мултиплексните PCR тестове за Clostridium perfringens откриват по-добре и по-ефективно гените на клостридиевия токсин. PCR техниката е приета, бърза и чувствителна техника за откриване на микробни патогени, особено при нисък брой бактерии.

Диагнозата на бактерията Clostridium perfringens може да се постави чрез клинични и патологични находки, но потвърждението рутинно се извършва с помощта на конвенционални методи за микробиологична изолация и характеризиране, включително бактериална култура, биохимичен анализ и ензимно-свързан имуносорбентен анализ. Конвенционалните процедури за култивиране отнемат време и откриват само живи микроорганизми. Следователно, настоящите конвенционални техники за откриване не се прилагат за откриване на нежизнеспособни бактерии.

Нашата организация предоставя услуги за търсене на clostridium perfringens със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които предоставя за бизнеса в различни сектори.