Многобройни процедури в медицината и биологията изискват преброяване на клетките. В почти всички случаи това, което се брои, всъщност е концентрацията на клетките. Концентрацията се оценява чрез преброяване на клетки в известен обем култура. Например концентрацията на бактерии, вируси и други микроорганизми в кръвта или телесните течности предоставя информация за прогресията на инфекциозно заболяване и как имунната система на човек се справя с инфекцията.
Има няколко начина за определяне на броя на микроорганизмите в пробата. Броят на живите клетки позволява да се идентифицира броят на активно растящите и делящите се клетки в пробата. Методът за броене на плочата или разпределената плоча се основава на бактерии, които отглеждат колония върху хранителна среда. Колонията става видима с просто око и броят на колониите в чинията може да се преброи. За да бъде ефективно, разреждането на оригиналната проба се подрежда така, че да се отглеждат средно от 30 до 300 колонии от целевите бактерии. По-малко от 30 колонии статистически обезсилват интерпретацията, докато повече от 300 колонии често водят до припокриване на колонии и неточност при преброяването. Промените в броя на бактериите се изчисляват чрез различни методи, които се фокусират върху микробната маса.
Аеробното броене на микроорганизми, известно още като стандартно броене на микроорганизми, аеробно-мезофилно броене, общо броене на микроорганизми или броене на аеробни колонии, е метод, използван за откриване на бактериалната популация в хранителна проба. Този метод не предоставя оценка на цялата бактериална популация и не показва разлики между бактериалните видове в даден хранителен продукт. Той само предоставя оценка на броя на микроорганизмите, които могат да растат аеробно (в кислородна среда). Методът на аеробно броене на микроорганизми се използва за оценка на хигиенното качество, сензорната приемливост и съответствието с добрите производствени практики. Резултатите от този тест предоставят информация за качеството или историята на обработка на суровините, условията на обработка и съхранение на храните, както и обработката на готовия продукт. Използва се и за определяне на срока на годност или бъдещи сензорни промени в хранителния продукт. Откриваеми промени в характеристиките на качеството на храните, дължащи се на микробен растеж и производство на ензими, обикновено настъпват, когато броят на аеробните микроорганизми се увеличи до приблизително 100 на грам.
Нашата организация също така предоставя специфични услуги за преброяване на микроорганизми със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
