Определяне на Судан багрила

Суданските багрила са синтетични химически багрила с подобна химическа структура. Те са ароматни съединения, съдържащи азогрупа. Основните сортове судански червени багрила са Судан I, II, III и IV. Често се използва за оцветяване на вещества като въглеводородни разтворители, масла, мазнини, восъци и пластмаси. Видовете Судан II и III от тези багрила се използват и в козметични продукти и лекарства за външно приложение. Щам Судан IV (известен още като алено алено) се използва във ветеринарната и хуманната медицина като мехлем или превръзка за заздравяване на рани.

През последните години фалшифицирането на судански багрила в храните предизвиква много безпокойство. След откриването на продукти от пипер, добавен в Судан I, във Франция през 2003 г., разследванията на хранителни продукти, замърсени със судански багрила, се засилиха от властите по храните по целия свят.

Тези судански багрила, които имат интензивен оранжево-червен и наситен червен цвят, са лесни за получаване и ниска цена. Въпреки това багрилото Судан I е счетено за небезопасно за употреба в храни въз основа на токсикологични доказателства от Организацията по храните и земеделието (FAO) и Съвместния експертен комитет на Световната здравна организация (СЗО) по хранителни добавки. Въпреки че судански багрила са докладвани като контактни алергени и сенсибилизатори, най-голямото безпокойство е възможните рискове от канцерогенност. Международната агенция за изследване на рака направи оценка на боите Судан през 1975 г. и установи, че подкожното приложение на Судан I е канцерогенно, причинявайки тумори на черния дроб и тумори на пикочния мехур.

През последните години бяха повдигнати опасения относно генотоксичния потенциал на оцветителите в Судан. Докато някои национални организации и органи по храните признават судански багрила като генотоксични канцерогени, някои организации считат тези судански багрила като възможни канцерогени. Въпреки това, днес бои от Судан се използват широко в производството, за да придадат наситен червен, червено-оранжев или жълто-оранжев цвят на пластмасите и текстила. Например, той се използва за увеличаване на представянето на подправки като люта чушка, червен пипер и къри паста.

Сред многобройните изследвания, измервания, анализи и оценки, които предоставя за бизнеса в различни сектори, нашата организация предоставя и услуги за определяне на бои от Судан със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване.