Микробиологични тестове - Търсене на топлоустойчиви видове Campylobacter (Campylobacter spp)

Неправилното готвене е един от основните фактори, които причиняват хранителни заболявания и голяма част от хранителните заболявания се дължат на това. Campylobacter може да се предава от животни на хора чрез замърсена храна, особено сурово или недостатъчно обработено пиле. Инфекцията с Campylobacter се причинява от бактерия Campylobacter. Бактериите Campylobacter причиняват приблизително 2 милиона заболявания всяка година в Съединените щати. Хората се заразяват с кампилобактер, като ядат сурово или недостатъчно обработено птиче месо или като ядат всичко, което го е докоснало. Можете също да хванете тази бактерия от консумация на други храни, включително морски дарове и месни продукти, от контакт с животни и от пиене на непречистена вода.

Хората с инфекции с Campylobacter често изпитват кървава диария, треска и стомашни спазми. Появяват се и гадене и повръщане. Въпреки че хората, които получават тази инфекция, обикновено се подобряват сами, някои се нуждаят от антибиотично лечение. Симптомите започват не повече от 5 дни след заразяването и продължават около седмица. При хора с отслабена имунна система понякога се разпространява в кръвта и е животозастрашаваща.

При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и микробиологични тестове - търсене на топлоустойчиви видове кампилобактер (campylobacter spp).