Контролът на безопасността на храните има за цел да защити човешкото здраве и да осигури сигурност за безопасността на храните. За тази цел микробиологичните анализи са най-полезният начин за оценка на безопасността и качеството на съответните храни.
.jpg "Микробиологични тестове - Брой на аеробни колонии (брой на аеробни бактерии)")
Броят на аеробните колонии е броят на живите бактерии, базиран на преброяването на колонии, отглеждани върху хранителна агарова плака. Обикновено се използва за обозначаване на здравословното и безопасно качество на храната. Основната цел на използването на бактерии като индикатори е да се отрази хигиенното качество на храната. Escherichia coli е най-често използваната бактерия. Нейното наличие в храната обикновено показва пряко или непряко фекално замърсяване. Високият брой на Escherichia coli в храната показва общо замърсяване по време на транспортиране и неправилно съхранение.
Престъпление е да се предлага на потребителите храна, която е неподходяща за консумация от човека. Правните разпоредби оценяват микробиологичната безопасност на храните и установяват микробиологични граници за мониторинг на хранителните продукти. Микробиологичните разпоредби въвеждат критерии, които показват микробиологичния статус на въпросната храна, отразявайки нейната безопасност и качество.
Микробиологичните граници са организирани в три компонента:
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Тези проучвания се базират на най-новото технологично оборудване, обучен и опитен персонал и съвременни методи. Микробиологични тестове - услугите за аеробно преброяване на колонии (брой на аеробни бактерии) са сред многобройните тестове, извършвани в този контекст.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
