W Stanach Zjednoczonych wymagane jest zatwierdzenie przez Food and Drug Administration (FDA) nowego materiału, który ma bezpośredni lub pośredni kontakt z żywnością. Obejmuje to na przykład nowe materiały opakowaniowe, materiały do gotowania lub pieczenia, powłoki na puszki po napojach i pojemniki na płyny oraz atramenty i kleje, które mają kontakt z opakowaniami z tworzyw sztucznych. Zasadniczo nie oczekuje się, że materiały mające kontakt z żywnością zmienią jakość, strukturę lub substancję środków spożywczych, które chronią. W związku z tym badanie materiałów opakowaniowych w kontakcie z żywnością ma kluczowe znaczenie dla ochrony zdrowia konsumentów. Te metody badawcze obejmują różnorodne testy i badania przesiewowe migracji w celu pomiaru wszystkich zanieczyszczeń w żywności, w tym badania migracji ogólnej, badania migracji specyficznej i badania substancji dodanych w sposób niezamierzony.
Rodzaje testowanych materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością to na ogół:
Te powszechnie stosowane materiały opakowaniowe mają dwa cele: zapobieganie zanieczyszczeniu żywności oraz utrzymanie bezpieczeństwa i jakości żywności.
W szczególności migracja substancji chemicznych z materiałów mających kontakt z żywnością ma negatywny wpływ zarówno na jej jakość, jak i bezpieczeństwo. Dlatego materiały mające bezpośredni kontakt z żywnością, takie jak pudełka, butelki, tworzywa sztuczne, nakrętki itp., muszą posiadać certyfikat dopuszczający je do kontaktu z żywnością. Materiały mające pośredni kontakt z żywnością, takie jak karty, lakiery, tusze itp., muszą być zgodne z obowiązującymi przepisami prawnymi.
Główne przepisy regulujące materiały mające bezpośredni i pośredni kontakt z żywnością obejmują normę FDA 21CFR, dyrektywę UE 2002/72/WE, australijską normę AS2070-1999 oraz Kodeks Chemikaliów Spożywczych (FCC). Substancje migrujące z materiałów mających kontakt z żywnością nie powinny występować w ilościach zagrażających zdrowiu ludzkiemu. Kompleksowa ocena toksykologiczna zarówno składników żywności, jak i materiałów opakowaniowych jest niezbędna do określenia bezpieczeństwa produktów spożywczych.
Nasza organizacja świadczy również usługi analityczne w zakresie certyfikacji opakowań do kontaktu z żywnością, z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia firmom z różnych sektorów.
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
