Контроль безопасности пищевых продуктов направлен на защиту здоровья человека и обеспечение безопасности пищевых продуктов. С этой целью микробиологические анализы являются наиболее полезным способом оценки безопасности и качества соответствующих пищевых продуктов.
.jpg "Микробиологические тесты - подсчет аэробных колоний (подсчет аэробных бактерий)")
Количество аэробных колоний — это число живых бактерий, определяемое подсчетом колоний, выросших на питательной агаровой пластине. Обычно используется для оценки качества и безопасности пищевых продуктов. Основная цель использования бактерий в качестве индикаторов — отражение гигиенического качества пищевых продуктов. Наиболее часто используемой бактерией является кишечная палочка (Escherichia coli). Ее присутствие в пищевых продуктах обычно указывает на прямое или косвенное фекальное загрязнение. Высокое содержание кишечной палочки в пищевых продуктах свидетельствует о общем загрязнении во время транспортировки и неправильном хранении.
Предложение потребителям продуктов питания, непригодных для употребления в пищу, является преступлением. Правовые нормы оценивают микробиологическую безопасность пищевых продуктов и устанавливают микробиологические пределы для мониторинга пищевых продуктов. Микробиологические нормы вводят критерии, указывающие на микробиологическое состояние рассматриваемого продукта, отражающие его безопасность и качество.
Микробиологические пределы подразделяются на три компонента:
При испытаниях, анализах, измерениях и оценочных исследованиях, проводимых нашей организацией, соблюдаются национальные и международные стандарты и применимые правовые нормы, и получаются надежные и беспристрастные результаты. Эти исследования основаны на новейшем технологическом оборудовании, обученном и опытном персонале и современных методах. Микробиологические тесты - услуги подсчета аэробных колоний (подсчет аэробных бактерий) входят в число многочисленных тестов, проводимых в этом контексте.
Вы можете попросить нас заполнить нашу форму, чтобы записаться на прием, получить более подробную информацию или запросить оценку.
