Mencari Clostridium Perfringens

Bakteria Clostridium perfringens merupakan salah satu punca penyakit bawaan makanan (keracunan makanan) yang paling biasa. Dianggarkan bakteria ini menyebabkan kira-kira satu juta penyakit di Amerika Syarikat setiap tahun. Bakteria Clostridium perfringens paling biasa ditemui dalam daging dan ayam mentah, dalam usus haiwan, dan dalam alam sekitar.

Bakteria ini membentuk spora yang bertindak sebagai salutan pelindung yang membantu bakteria bertahan. Dalam keadaan tertentu, seperti menyimpan makanan pada suhu yang tidak selamat, bakteria clostridium perfringens mula berkembang dan membiak. Apabila bakteria ini masuk ke dalam badan, ia menghasilkan toksin yang menyebabkan cirit-birit.

Sumber bakteria Clostridium perfringens yang paling biasa ialah daging, ayam itik, sup dan makanan lain yang dimasak dalam kumpulan besar dan disimpan pada suhu yang tidak selamat. Wabak biasanya berlaku di tempat yang menyediakan perkhidmatan kumpulan besar, seperti hospital, penjara, rumah jagaan, dan kafetaria sekolah, dan di acara di mana makanan dihidangkan.

Secara ringkas, clostridium perfringens ialah organisma anaerobik yang membentuk spora yang bertanggungjawab untuk keracunan makanan. Clostridium perfringens ialah penyebab kedua atau ketiga wabak penyakit bawaan makanan yang dilaporkan, dengan kebanyakan wabak berlaku di restoran massa. Daging daripada daging lembu atau daging babi dan produk ayam, terutamanya yang dimasak dengan kuah, mempunyai risiko paling tinggi. Makanan yang menyebabkan keracunan Clostridium perfringens mengandungi sejumlah besar enterotoxigenic clostridium perfringens (sekurang-kurangnya 105 per gram).

Ujian PCR berganda untuk Clostridium perfringens mengesan gen toksin clostridium dengan lebih baik dan lebih berkesan. Teknik PCR ialah teknik yang diterima, pantas dan sensitif untuk pengesanan patogen mikrob, terutamanya dalam jumlah bakteria yang rendah.

Diagnosis bakteria Clostridium perfringens boleh diperolehi melalui penemuan klinikal dan patologi, tetapi pengesahan secara rutin dilakukan menggunakan kaedah pengasingan dan pencirian mikrobiologi konvensional, termasuk kultur bakteria, analisis biokimia dan ujian imunosorben berkaitan enzim. Prosedur kultur konvensional memakan masa dan hanya mengesan mikroorganisma hidup. Oleh itu, teknik pengesanan konvensional semasa tidak digunakan untuk mengesan bakteria yang tidak berdaya hidup.

Organisasi kami menyediakan perkhidmatan carian clostridium perfringens dengan kakitangan terlatih dan pakar serta peralatan teknologi termaju, antara pelbagai ujian, pengukuran, analisis dan kajian penilaian yang disediakan untuk perniagaan dalam pelbagai sektor.