
Bakteria Escherichia coli (atau E. coli untuk pendek kata) hidup di dalam usus manusia dan haiwan yang sihat. Banyak spesies tidak berbahaya, atau paling kerap menyebabkan cirit-birit jangka pendek. Walau bagaimanapun, sesetengah spesies menyebabkan kekejangan perut yang teruk, cirit-birit berdarah, dan muntah. Pendedahan kepada bakteria Escherichia coli berlaku melalui air atau makanan yang tercemar, terutamanya sayur-sayuran mentah dan daging yang tidak dimasak sepenuhnya. Orang dewasa yang sihat biasanya pulih daripada jangkitan dalam masa seminggu. Kanak-kanak kecil dan warga emas berisiko lebih tinggi akibat kegagalan buah pinggang yang mengancam nyawa.

Cara paling biasa untuk dijangkiti Escherichia coli adalah dengan memakan makanan yang tercemar. Sebagai contoh, daging lembu yang dikisar, susu tidak dipasteurisasi dan produk segar, terutamanya bayam dan salad adalah yang terkemuka.
Najis manusia dan haiwan boleh mencemari sungai, sungai, tasik, dan air yang digunakan untuk mengairi tanaman, tanah dan air permukaan. Sistem air awam menggunakan klorin, cahaya ultraungu atau ozon untuk membunuh bakteria ini, tetapi walaupun demikian, beberapa wabak telah dikaitkan dengan bekalan air perbandaran yang tercemar.
Dalam ujian, analisis, pengukuran dan kajian penilaian yang dijalankan dalam organisasi kami, piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan yang terpakai dipatuhi dan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama diperolehi. Kajian ini adalah berdasarkan peralatan teknologi terkini, kakitangan terlatih dan berpengalaman serta kaedah moden. Di antara banyak ujian yang dilakukan dalam konteks ini, terdapat juga ujian mikrobiologi - perkhidmatan penghitungan escherchia coli.
