Ragi dan acuan adalah dua bentuk kulat berbeza yang berlaku secara semula jadi di alam sekitar. Tumbuhan yang sihat mempunyai jumlah kulat yang boleh diurus yang tidak menyebabkan masalah. Walau bagaimanapun, apabila terdapat keadaan yang menggalakkan, pertumbuhan kulat dengan cepat menjadi tidak terkawal dan mula berbahaya kepada kesihatan. Kulat tidak boleh disingkirkan daripada tumbuh-tumbuhan yang semakin meningkat, jadi penting untuk menguruskan tahapnya dengan teliti dan mencegah pertumbuhan kulat yang tidak terkawal.
Pencemaran kulat dalam syarikat pengeluar makanan biasanya disebabkan oleh air bertakung, bahan tumbuhan mati, pencemaran daripada sumber luar, atau pengeringan dan pengawetan yang tidak betul. Amalan pembersihan yang buruk dan pembersihan dan pengaliran udara yang tidak betul juga merupakan punca biasa pertumbuhan kulat.
Oleh kerana yis dan acuan kebanyakannya tumbuh pada tumbuhan yang dituai atau mati, adalah perlu untuk mengasingkan kawasan penanaman tanaman. Untuk ini, adalah perlu untuk menggunakan penapis HEPA dalam sistem pengudaraan untuk mewujudkan amalan pembasmian kuman yang ketat, untuk memastikan aliran udara yang betul di kawasan pengeringan dan pengawetan, dan untuk mengeluarkan spora kulat dari persekitaran.
Jumlah kiraan yis dan acuan digunakan untuk mengesan dan mengira jumlah pertumbuhan kulat pada bahan tumbuhan dan membenarkan pengecaman spesies yis dan acuan yang ada. Jumlah kulat dilaporkan sebagai bilangan unit pembentuk koloni.
Dalam organisasi kami, kajian pengujian, analisis, pengukuran dan penilaian dijalankan mengikut piawaian kebangsaan dan antarabangsa serta peraturan perundangan semasa, bagi memastikan keputusan yang boleh dipercayai dan saksama. Antara pelbagai ujian yang dijalankan dalam skop ini ialah ujian mikrobiologi – perkhidmatan pengiraan yis dan kulat.
Anda boleh meminta kami mengisi borang kami untuk mendapatkan temujanji, mendapatkan maklumat terperinci atau meminta penilaian.
