微生物測試 - 厭氧菌計數

需氧生物可以在有氧環境中生存，而厭氧生物則不需要氧氣進行生長發育。如果氧氣存在，它們會產生不良反應，甚至死亡。厭氧生物可以是單細胞生物（例如原生動物、細菌）或多細胞生物。許多類型的真菌是需氧生物，需要氧氣才能生存。然而，氧氣會擾亂厭氧生物的新陳代謝，導致它們死亡。海洋深水區就是一個典型的無氧環境。

未經適當加工然後在室溫下儲存的食物可能存在厭氧細菌的風險。

厭氧菌引起的感染很常見，可能會很嚴重並危及生命。 這些細菌在自然界和正常人類菌群中很常見。

簡而言之，厭氧細菌是不能在有氧環境中生存或繁殖的細菌種類。 其中一些是專性厭氧菌：氧氣的存在對微生物有害或致命。 在某些情況下，代謝活躍的微生物不需要氧氣，但如果存在氧氣，它可以耐受氧氣並顯示出生長不良。

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