微生物測試 - 搜索李斯特菌

李斯特菌是革蘭氏陽性菌的一個屬，由 20 種對人類和動物致病。 單核細胞增生李斯特菌導致最嚴重和最嚴重的食源性疾病之一，稱為李斯特菌病。

單核細胞增生李斯特菌廣泛存在於自然界中。 李斯特菌病的傳播通常是通過食用受污染的食物，尤其是乳製品和即食肉類和魚類產品。

李斯特菌屬細菌存在於土壤、水、植物、廢水、多種食物以及人類和動物的糞便中，會污染食物。單增李斯特菌存在於未經巴氏消毒的牛奶、即食食品以及各種生食中。與其他常見的食源性疾病不同，這些細菌可以在冷藏的低溫環境下存活和繁殖，但可以透過適當的烹飪被殺死。食用被單增李斯特菌污染的食物是主要的感染途徑。因此，食品鏈中的所有企業都必須實施基於良好衛生規範 (GHP)、良好生產規範 (GMP) 以及危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 原則的食品安全管理系統。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有微生物測試 - 尋找李斯特菌屬。