微生物測試 - 乳酸菌計數

產酸微生物在自然界中無處不在，尤其是在許多生的和加工過的食品中。 乳酸菌是食品工業最重要的產酸菌群之一。 乳酸菌實際上被認為是有益生物或腐敗生物，這取決於食物的類型及其應用。 乳酸菌計數用於確定特定產品或樣品中該菌群的總體水平。

乳酸菌是一組在各種發酵過程中發揮重要作用的細菌。 這些細菌發酵食物碳水化合物並產生乳酸作為發酵的主要產物。 它還有助於蛋白質和脂質的降解以及各種醇、醛、酸、酯和硫化合物的產生。 乳酸菌尤其在食品、農業和臨床應用中發揮著重要作用。

另一方面，對抗生素的耐藥性威脅著世界各地的人類和動物。 畜牧業和水產養殖業禁止使用抗生素以減少這種現象。 相反，乳酸菌用於改善動物生長和繁殖性能並控制細菌感染。 這些生長益生菌，非抗生素。

在本機構，測試、分析、測量和評估研究均符合國家和國際標準以及現行法律法規，確保結果可靠且公正。其中一項重要測試是微生物測試，包括乳酸菌計數服務。