
阪崎腸桿菌或克羅諾桿菌屬是一種與引起腦膜炎和腸炎的流行病有關的細菌,尤其是在嬰兒中。 這種細菌的自然棲息地尚不清楚。 然而,它已與各種環境隔離開來。 例如,這種類型的細菌存在於加工廠、家庭環境和食品中,尤其是粉狀嬰兒食品、發酵麵包和奶酪。
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目前的技術無法生產無菌嬰兒配方奶粉。因此,嬰兒配方奶粉被認為是多種新生兒感染的傳播媒介。嬰兒配方奶粉並非無菌產品,有時會含有病原體。阪崎腸桿菌屬在生產過程中無法通過巴氏殺菌,但在搬運和填充過程中仍可能發生二次污染。例如,原料,特別是巴氏殺菌後添加的熱敏性營養素、維生素和礦物質,以及加工環境(即設備和生產線)都可能導致污染。
簡而言之,阪崎腸桿菌(cronobacter spp)是一種機會性病原體,通過餵食受污染的配方奶粉,會導致新生兒和嬰兒發生罕見但危及生命的感染。
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